Klopsiki z kurczaka to proste, zdrowe i smaczne danie. Aby go nieco urozmaicić, przygotujemy sos śmietanowo-czosnkowy, który doda klopsikom aromatu i pikanterii.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g mielonego kurczaka
- - 2-3 kromki białego chleba lub bochenka
- - trochę mleka lub wody
- - mała główka cebuli
- - 1 jajko
- - 3-4 ząbki czosnku
- - 5-6 ul. łyżki kwaśnej śmietany
- - sól, pieprz czarny
- - przyprawy (do smaku można użyć ziół kuchni włoskiej)
- - naczynie do pieczenia
- - folia
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj mięso mielone. Aby to zrobić, połam chleb na małe kawałki i zalej go mlekiem. Niech nasiąknie. Drobno posiekaj cebulę. Mięso mielone wymieszać z cebulą i chlebem, dodać jajko i wymieszać. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 2
Aby przygotować sos, przełóż czosnek przez prasę i dodaj do śmietany. Jako bazę sosu można użyć mieszanki śmietany i majonezu (najlepiej naturalnego). Wymieszaj i dodaj przyprawy. Jeśli sos ma zbyt gęstą konsystencję, można go rozcieńczyć wodą lub bulionem. Dodatkowo możesz dodać do sosu inne składniki, które lubisz: zioła, sok z cytryny, cebulę itp.
Krok 3
Uformowane klopsiki włożyć do naczynia do pieczenia. Wylej na nie przygotowany sos i przykryj folią. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 40 minut. Możesz podawać takie klopsiki z dowolnym dodatkiem - kaszą gryczaną, sałatką warzywną, tłuczonymi ziemniakami, a także jako samodzielne danie.
