Hamburger pojawił się w Niemczech. Początkowo był to stek po hamburgu, który podawano z bułką, później słowo to zaczęło oznaczać danie, w skład którego wchodziło ciasto mięsne, bułka i szeroka gama dodatków.
Burger wołowy z guacamole
Aby przygotować 5 porcji, będziesz potrzebować:
- 5 bułek do hamburgerów;
- 4 łyżki masła;
- 1 łyżeczka gorącego sosu sojowego;
- sok z połowy cytryny;
- zmielony czarny pieprz i sól.
Wołowinę umyć, osuszyć, pokroić na kawałki i zmielić. Aby stek był bardziej soczysty, zaleca się nie dotykać mięsa mielonego rękami, ale wymieszać go widelcem. Uformuj 5 tortilli i podsmaż na rozgrzanej patelni posypanej solą. Smażyć z każdej strony nie dłużej niż 2-3 minuty.
Posolić gotowe tortille, doprawić pieprzem. Następnie posmaruj każdy masłem i skrop sokiem z cytryny i sosem sojowym.
Przygotuj guacomole. Brać:
- awokado;
- 1 pomidor;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 strąk czerwonej ostrej papryki;
- 1 średnia cebula.
Awokado obrać i pokroić w kostkę. Pomidora obrać i wysiewać, a także pokroić w kostkę. Posiekaj paprykę i czosnek. Zetrzyj cebulę. Połącz wszystkie składniki i ubij sos w mikserze.
Bułki przekroić na pół. Umieść placek na dnie bułki, guacamole na wierzchu i przykryj wszystko drugą połówką.
Burger wołowy z grzybami
Aby zrobić hamburgera według tego przepisu, weź:
- 5 bułek;
- 750 g chudej wołowiny;
- 100 g dowolnych świeżych grzybów;
- 1 owoc awokado;
- 1 cebula;
- 1 pomidor;
- Sól.
Mięso umyć, usunąć nadmiar tłuszczu i folii. Posiekaj drobno nożem. Uformuj 5 cienkich tortilli i podsmaż na patelni z odrobiną oleju.
Obierz świeże grzyby, gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Gotowe pieczarki pokroić w plastry i usmażyć. Cebulę drobno posiekać i smażyć na złoty kolor. Obierz awokado i pokrój miąższ w cienkie plasterki. pokrój pomidora w plasterki.
Przekrój bułki do hamburgerów na pół. Umieść tortillę na dolnej połowie, na której znajdują się smażone pieczarki, plasterki awokado, cebula i kawałek pomidora. Przykryj wszystko drugą połową bułki.
