Mało kto nie zgodziłby się ze stwierdzeniem, że hamburgery, czy też jak się je nazywa – hamburgery, są bardzo apetyczne i smaczne. Obfity kotlet, świeże warzywa i doskonały sos, zamknięte między dwiema połówkami bułki, mogą być dobrą popołudniową przekąską dla pracującego. Domowe burgery znacznie różnią się smakiem od burgerów z „fast foodu”, mogą je spożywać nie tylko osoby dorosłe, ale także młodzież, bez obawy o obecność w pożywieniu szkodliwych substancji rakotwórczych i dodatków.
Czy to jest to konieczne
-
- okrągłe bułeczki;
- Mielona wołowina;
- pomidory;
- solone ogórki;
- liście sałaty;
- cebula;
- musztarda;
- masło;
- sos chili";
- kwaśna śmietana;
- pieprz;
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Umyj 2 sałaty i 2 pomidory pod zimną wodą. Obierz jedną średnią cebulę. Pomidory, ogórek kiszony i cebulę pokroić w plastry, sałatę pokroić na 4-5 kawałków. Przekrój cztery bułki na pół. Możesz użyć zarówno zakupionych bułek, jak i samodzielnie ugotowanych.
Krok 2
Weź 0,5 kg niezbyt tłustej mielonej wołowiny, sól i pieprz do smaku, podziel na 4 równe części. Z każdej części uformuj płaski placek (okrągły, cienki pasztecik) o grubości około jednego centymetra. Ich średnica powinna być nieco większa niż średnica bułek. Rozpal patelnię, podgrzej 2 łyżki masła. Smażyć paszteciki na złoty kolor. Następnie zmniejsz ogień i smaż do miękkości (bardzo łatwo jest sprawdzić gotowość, jeśli po naciśnięciu kotletów nie uwalnia się sok - są gotowe).
Krok 3
Przygotuj sos. Aby to zrobić, wymieszaj 200 gramów śmietany (15-20% tłuszczu), 2 łyżki musztardy i 2 łyżki chili. Na dno bułek układamy kotlet, sałatę, plastry pomidora i cebuli, polamy przygotowanym sosem. Na wierzch z drugą połową bułki.
