Niesamowicie pyszna Julienne jest łatwa w przygotowaniu i zawsze dobrze wygląda nawet na świątecznym stole. Tradycyjne połączenie pieczarek i kwaśnej śmietany spodoba się absolutnie każdemu, dlatego ten przepis musi koniecznie być dostępny u każdej szanującej się gospodyni.
Jak gotować Julienne z pieczarkami i kurczakiem
Składniki na ciasto:
Mąka najwyższej jakości - 1 szklanka;
Jajko kurze - 1 szt.;
Masło - 150 g;
Ser twardy - 150 g;
Sól.
Składniki na nadzienie:
Filet z kurczaka - 300 g;
Świeże pieczarki - 400 g;
Krem tłuszczowy - 160 ml;
Śmietana - 160 g;
Ser twardy - 200 g;
Cebula - 1 szt.;
Mąka - 30 g;
Pietruszka, koperek, zielona cebula (do smaku);
Sól
Pieprz czarny mielony (do smaku).
Przygotowanie:
Natrzyj mąkę rękoma roztopionym masłem. Dodaj tam jajka. Wymieszaj starty ser z mąką. Sól.
Ciasto uwielbia dłonie, dlatego trzeba je mieszać jak najdłużej. Powinno być łatwe, posłuszne. Po wyrobieniu odstawić do lodówki na 25-30 minut
Drobno posiekaj cebulę i podsmaż na maśle do uzyskania charakterystycznego złocistego odcienia.
Pieczarki pokroić w małe paski, również podsmażyć na maśle. Można smażyć z cebulą.
Zagotuj filet z kurczaka i ostudź. Mięso drobno pokroić w paski, podsmażyć z pieczarkami i cebulą.
Do mięsa wlej śmietanę lub mleko. Sól i mieszaj regularnie.
Na koniec wlej podsmażoną mąkę do nadzienia i ponownie mieszaj, aż masa zgęstnieje.
Wstępnie nasmaruj formę masłem lub olejem słonecznikowym. Następnie rozwałkować rozwałkowane ciasto na blasze. Pozostawiamy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na 25-30 minut. Powinien być lekko upieczony.
Na lekko upieczonym dnie ciasta wyłóż gotowy sos. Na koniec posyp obficie startym twardym serem na całej szerokości. Odeślij go z powrotem do szafy na 35 minut. Niesamowicie pyszne ciasto gotowe.
Istnieje wiele przepisów na sałatki, których przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i składają się z prostych produktów. Na przykład przekąska z kurczakiem i grzybami. To danie nadaje się zarówno na codzienne, jak i świąteczne stoły. Czy to jest to konieczne pierś z kurczaka 1 szt
Sałatka z kurczakiem, grzybami i orzechami ozdobi nie tylko zwykły, ale także świąteczny stół. Wygląda bardzo apetycznie. Czy to jest to konieczne 150 gramów fileta z kurczaka, dwa jajka, 100 gram świeżych lub mrożonych grzybów, jedna cebula, 150 gram dowolnego pysznego sera, dwa średniej wielkości ząbki czosnku, 80 gramów łuskanych orzechów włoskich, majonez
Czasami chcesz po prostu rozpieszczać swoją rodzinę i siebie nie półproduktem zakupionym w sklepie, ale daniem własnego przygotowania. Gotowanie pierogów z pieczarkami i kurczakiem. Czy to jest to konieczne - ciasto na pierogi
Nazwisko szefa kuchni, który wynalazł zapiekankę, nie jest znane. Podobno był bardzo oszczędną osobą o bogatej wyobraźni. Nie chcąc wyrzucać resztek jedzenia z obiadu, napełnił je mieszanką mleka i jajek, a następnie upiekł w piekarniku. Okazało się, że jest to nowe niezwykłe danie
