Istnieje wiele przepisów na sałatki, których przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i składają się z prostych produktów. Na przykład przekąska z kurczakiem i grzybami. To danie nadaje się zarówno na codzienne, jak i świąteczne stoły.
Czy to jest to konieczne
-
- pierś z kurczaka 1 szt.;
- świeże pieczarki 200-300 g;
- cebula 1 szt.;
- jajka 4 szt.;
- marchewki 2 szt.;
- olej roślinny;
- majonez;
- oliwki;
- warzywa;
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj jedzenie. Zioła umyć i dokładnie wysuszyć, aby usunąć nadmiar wilgoci. Obierz cebulę. Ugotuj jajka, umytą marchewkę i pierś z kurczaka do miękkości. Pieczarki dokładnie opłucz w zimnej wodzie (uwaga, często brud pozostaje pod nakrętką).
Krok 2
Schłodzić pierś z kurczaka, zdjąć skórę i oddzielić mięso od kości. Drobno posiekaj powstały filet ostrym nożem.
Krok 3
Posiekaj cebulę, obierz i drobno zetrzyj marchewki. Ugotowane jajka podzielić na białka i żółtka. Potrzyj je osobno na drobnej tarce.
Krok 4
Wyjmij grzyby wysuszone z wody i posiekaj, ale nie za drobno. Na przykład pokrój grzyba na pół i pokrój każdy kawałek w cienkie paski.
Krok 5
Rozgrzej patelnię, dodaj do niej trochę oleju jadalnego, nadającego się do smażenia. Gdy olej się rozgrzeje, wrzuć do niego posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor. Do cebuli dodać pieczarki, posolić do smaku i smażyć do miękkości. Staraj się częściej mieszać cebulę i grzyby. Ułóż miksturę na talerzu przykrytym ręcznikiem papierowym i ostudź i odsącz nadmiar oleju.
Krok 6
Weź szeroki talerz (najlepiej z małym wcięciem). Zacznij zbierać sałatkę. Pierwszą warstwą będzie filet z kurczaka. Rozłóż i posmaruj cienką warstwą majonezu, która powinna mieć tę samą grubość na całej płycie. Kolejna warstwa to pieczarki i cebula, następnie marchewka i majonez. Wygładź i lekko ubij sałatę, nadając jej zaokrąglony kształt.
Krok 7
Posiekaj zioła i posyp marchewki. Ułóż białka na wierzchu, a żółtka jako ostatnią warstwę. Sałatka zostanie ozdobiona oliwkami. Otwórz słoik, odcedź płyn i pokrój każdą oliwkę na pół. Ułóż je w losowej kolejności na wierzchu naczynia.
