Nazwisko szefa kuchni, który wynalazł zapiekankę, nie jest znane. Podobno był bardzo oszczędną osobą o bogatej wyobraźni. Nie chcąc wyrzucać resztek jedzenia z obiadu, napełnił je mieszanką mleka i jajek, a następnie upiekł w piekarniku. Okazało się, że jest to nowe niezwykłe danie. Od tego czasu zapiekanki nauczyły się robić z wielu różnych produktów, dobierając je zgodnie ze swoimi upodobaniami smakowymi. Za dość popularną uważa się zapiekankę warzywną z pieczarkami i kurczakiem.
Czy to jest to konieczne
-
- filet z kurczaka
- Pieczarka
- brokuły
- cukinia
- cebula
- jajka
- kwaśna śmietana
- musztarda
- Sól
- pieprz
- przyprawa do kurczaka
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka opłukać, pokroić na małe kawałki, posypać przyprawami i smażyć na dużym ogniu przez 5-7 minut. Nie trzeba się obawiać, że filet nie zdąży się usmażyć, nieco później mięso osiągnie gotowość w piekarniku. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Smażyć na tłuszczu pozostałym po filecie z kurczaka.
Krok 2
Pieczarki pokroić w plastry, włożyć na osobną patelnię i posolić. Będą musiały nie tylko usmażyć, ale także odparować jak najwięcej wody. Pozostaw przykrywkę i cały czas mieszaj pieczarki. Uważaj, aby ich nie spalić. Zamiast pieczarek do tego dania można użyć boczniaków. Są krojone nie w plastry, ale w duże kawałki.
Krok 3
Podziel brokuły na różyczki i gotuj w osolonej wodzie przez 5 minut. Połóż kapustę na ręczniku i pozwól wodzie dobrze spłynąć. Obierz i zasiaj młodą dynię. Zetrzyj na grubej tarce, posol i odstaw na 10 minut. Następnie dokładnie wyciśnij powstały płyn.
Krok 4
Wszystkie warzywa wymieszać w osobnej misce z filetem z kurczaka. Dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań. Umieść w naczyniu do pieczenia. Udekoruj mieszanką śmietany, musztardy i jajek. Musisz upiec to danie w temperaturze 180 ° C przez 30 minut.
