Blender ręczny jest niedrogim, praktycznym i poręcznym akcesorium, z którego bez problemu zrobisz przeciery warzywne, zupy, sosy, kremy czy musy. Urządzenie przydaje się również do przygotowywania posiłków dla niemowląt lub dietetycznych. Ponadto jest łatwy w czyszczeniu i suszeniu, a blender zatapialny zajmuje bardzo mało miejsca w kuchni.
Zasady blendera ręcznego
Kompaktowy i lekki blender ręczny pozwala na puree zup bezpośrednio w garnku bez rozlewania ich do innych pojemników. Za pomocą tego urządzenia możesz zmiksować gotowane lub surowe warzywa, zrobić mięso mielone, ubić mus, sos lub śmietanę. Zestaw wymiennych nasadek dołączonych do każdego blendera pomoże w przeprowadzeniu wszystkich tych operacji.
Do gotowania można użyć dowolnego pojemnika. Musisz działać ostrożnie - w przypadku braku osłony ochronnej płyn i małe kawałki jedzenia mogą rozsypać się po kuchni. Urządzenie nadaje się do siekania lub ubijania małych porcji żywności i nie jest przeznaczone do długotrwałej, ciągłej pracy.
Wybierając model blendera, weź pod uwagę moc i wagę urządzenia, a także ilość przystawek i akcesoriów dodatkowych - na przykład szklanki do przechowywania gotowych produktów.
Najlepsze przepisy: zupa z squasha
Spróbuj zrobić zupę puree - blender nada potrawie delikatną konsystencję i lekkość. Będziesz potrzebować:
- 2 piersi z kurczaka;
- 1 słodka papryka;
- 1 mały szpik warzywny;
- Sól;
- 0,5 szklanki śmietanki;
- świeżo zmielony czarny pieprz.
Śmietankę można zastąpić mlekiem - zupa okaże się bardziej dietetyczna.
Umyte piersi z kurczaka wkładamy do rondla, zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia. Zetrzyj pianę, dodaj sól i gotuj kurczaka na średnim ogniu, aż będzie ugotowany. Następnie wyjąć piersi, odciąć mięso i odstawić.
Obierz cukinię, usuń przegrody i nasiona z papryki. Pokrój warzywa i włóż do bulionu. Gotuj do miękkości, włóż kurczaka do garnka i zmiksuj zupę blenderem ręcznym. Śmietanę wlać do rondla, posolić do smaku i wymieszać. Zupę podgrzać nie gotując, następnie posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem i podawać na miskach.
mus jagodowy
Z blenderem ręcznym szybko przygotujesz pyszny deser - mus ze świeżych jagód z warstwą ciasteczek.
Będziesz potrzebować:
- 250 g jagód (truskawki, maliny, jagody);
- 100 g cukru;
- 2 białka jaj;
- 100 g kruchych ciasteczek;
- świeża mięta do dekoracji.
Jagody opłukać i osuszyć. Umieść je w głębokiej misce i zmiksuj blenderem ręcznym. Dodać cukier, a następnie dodawać po jednym białka, jednocześnie ubijając. Otrzymasz puszystą jednorodną masę.
W moździerzu zmiażdżyć połamane kruche ciastka na kawałki. Umieść warstwę musu jagodowego w szerokich szklankach, następnie warstwę okruchów piasku i kolejną porcję mieszanki jagodowej. Udekoruj każdą porcję świeżymi listkami mięty. Przechowuj deser w lodówce przed podaniem.
