Fasolka szparagowa jest bardzo pożywna. Dobrze komponuje się z mięsem, rybami, drobiem i może być stosowany jako samodzielne danie. Ugotowanie wcale nie jest trudne, a przystawka będzie smaczna i oryginalna nie dłużej niż 20 minut. Fasolka szparagowa polecana jest do jedzenia dla niemowląt oraz dla osób powyżej 40 roku życia. Specjalne składniki obniżają poziom cukru we krwi, poprawiają pracę przewodu pokarmowego.
Dekoracja z zielonej fasoli
Fasolka szparagowa z cebulą i przyprawami jest bardzo delikatna, z jej przygotowaniem poradzi sobie nawet początkujący. Potrzebne będzie 400 g mrożonej lub świeżej żywności, jedna średnia cebula, 3 ząbki czosnku i trochę oliwy z oliwek. Fasolę wkłada się do miski z wrzącą wodą, do smaku dodaje się sól. Całkowity czas gotowania nie przekracza 10 minut, ziarna powinny stać się miękkie, ale nie rozpadać się. W tym samym czasie cebula jest drobno posiekana, a czosnek siekany. Na patelni cebula i czosnek miesza się i doprowadza do złotego koloru. Fasolę wyjmuje się z płynu łyżką cedzakową i przenosi na patelnię. Na średnim ogniu zawartość przygotowuje się na 3 minuty, a następnie naczynie można ułożyć na talerzu.
Sałatka z zielonej fasoli
Fasolka szparagowa z orzeszkami ziemnymi ma przyjemny smak i aromat. Do przygotowania 3 porcji potrzeba 300 g fasoli, 60 g orzeszków ziemnych, 20 g masła, łyżka soku z cytryny, sól do smaku. Zieloną fasolę należy ugotować, umieszczając ją we wrzącej wodzie. Czas gotowania to 12 minut. W tym samym czasie masło topi się na patelni i smaży na nim orzeszki ziemne na złoty kolor. Ugotowaną fasolę przenosi się do orzechów z dodatkiem soli, soku z cytryny i przykrywa pokrywką, aż mieszanina ostygnie przez 5-7 minut, po czym danie można podać.
Fasolka szparagowa w kuchence mikrofalowej
Fasolę szparagową z serem gotuje się w kuchence mikrofalowej. Potrzebujesz 300 g zielonej fasoli, 60 g twardego sera, trochę soli i oliwy z oliwek. Fasolę należy ugotować we wrzącej wodzie, zwykle wystarczy do tego 12 minut. W tym samym czasie ser jest tarty na grubej tarce. Po ugotowaniu fasolę usuwa się łyżką cedzakową, przenosi na porcjowane talerze, zalewa oliwą z oliwek i posypuje serem. Każdy talerz umieszcza się w kuchence mikrofalowej na 1-2 minuty, aż ser się rozpuści. Zawartość talerzy ozdobiona jest ziołami podawanymi na stole i może służyć nie tylko jako przystawka, ale również jako samodzielna potrawa.
Kolorowe fasole
Fasola kolorowa to dwa rodzaje fasoli. Potrzebujesz czosnku, 400 gramów zielonej fasoli i 300 gramów zwykłej czerwonej fasoli. Możesz ugotować rośliny strączkowe lub możesz wziąć wersję z puszki. Wlej 50 g oleju roślinnego na patelnię, podgrzej do wysokiej temperatury i włóż zieloną fasolkę. Jeśli jest zamrożony, zajmie to 15 minut, jeśli jest świeży, wystarczy 4-5 minut. Gdy zmięknie, dodaje się do niego czerwoną fasolę, miesza i dusi przez kolejne 5 minut. Do mieszanki dodaje się drobno posiekany czosnek i trochę soli. Gotowy dodatek idealnie nadaje się do mięsa, można go przybrać ziołami lub sezamem. Do mieszanki fasoli możesz dodać trochę pasty pomidorowej lub świeżego, startego pomidora. Struktura dania będzie nieco inna, ale lekka kwaskowatość doda pikanterii.
Aromatyczna zielona fasola
Fasolka szparagowa z imbirem ma niesamowity aromat, można ją podawać z plastrami pomarańczy, których niezwykłe połączenie sprawi, że danie będzie jasnym dodatkiem do ryb lub kurczaka. Fasolę gotuje się we wrzącej wodzie, mrożoną fasolę gotuje się przez 12 minut, świeżą fasolę przez 5-7 minut. W tym czasie pokrój korzeń imbiru na małe kawałki. Na 400 g fasoli potrzebne jest 50 g imbiru i 3 ząbki czosnku. Posiekany czosnek, wymieszany z imbirem i rozłożony na gorącej patelni z oliwą z oliwek. Mieszankę smaży się przez 3 minuty na dużym ogniu, układa na niej gotowaną fasolę, miesza i podaje bez ognia przez 5 minut. Podawany z plastrami pomarańczy, które podkreślą aromat i smak potrawy.
