Nie wierz, jeśli powiedzą ci, że ciasto bez jajek nie może być puszyste, smaczne i bogate. Wszelkiego rodzaju bułki, bułki, ciasta i inne wypieki ozdobią Twój stół, ku zazdrości Twoich znajomych. Włożenie ciasta zajmie tylko 10 minut, a kolejne 1-1,5 godziny, aby je podnieść. Mąka, kefir, drożdże, sól, cukier, wanilina - to wszystko, czego potrzebujesz. Jeśli nie ma kefiru, możesz go zastąpić kwaśną śmietaną, mlekiem, dowolnym produktem mlecznym. Kefir nada ciastu sprężystość, kwaśna śmietana sprawi, że wypieki będą luźniejsze i bardziej przewiewne.
Czy to jest to konieczne
-
- 15 gram suchych drożdży
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- 5 gramów waniliny
- 500-700 gramów mąki
- 50 ml oleju roślinnego
- 250 ml kefiru.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz zrobić ciasto: weź pojemnik z wysokimi bokami, wlej do niego drożdże, cukier, sól, 1/3 mąki. Aby ciasto rosło szybciej, kefir należy lekko podgrzać, nieco cieplej niż temperatura pokojowa i wlać do pojemnika. Dokładnie wymieszać, przykryć ręcznikiem, odstawić w ciepłe miejsce. Po około pół godzinie ciasto wyrośnie.
Krok 2
Następnie dodaj pozostałą mąkę i wanilinę, wlej kilka dużych łyżek oleju roślinnego, ponownie wymieszaj, aż będzie gładka. Ponownie przykryj powstałe ciasto i wyroś. Po około półtorej godzinie masa wystarczy, możesz upiec.
Krok 3
Nie bój się eksperymentować, w każdym razie dostaniesz coś smacznego, takiego ciasta nie można zepsuć. Produkty są wymienne, zamiast kefiru i śmietany można użyć mleka w proszku, wystarczy rozcieńczyć ciepłą wodą. Jeśli chcesz upiec pikantne danie, takie jak pasztet rybny lub ciasto z wątróbki, użyj połowy cukru. Aby ciasto było piękne i wyglądało jak dekoracja na stole, należy je posmarować jajkiem przed włożeniem do piekarnika. Gdy produkty będą gotowe, przełóż je pędzelkiem zamoczonym w syropie. Wtedy ciasta i bułki będą błyszczące i pyszne. Syrop robi się tak: 3 łyżki. łyżki cukru zalać 100 ml wody i zagotować. Zdejmij z ognia i dodaj czarną torebkę herbaty do syropu. Dzięki temu wypieki będą miały bardzo apetyczny smak. Smacznego!
