Twaróg to bardzo zdrowy produkt mleczny. Zawiera dużą ilość białek, aminokwasów, tłuszczów, wapnia i wielu innych ważnych pierwiastków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dlatego powinieneś starać się go używać tak często, jak to możliwe. Na przykład możesz zrobić pachnące ciasto lub bułkę z twarogu na śniadanie.
Twarożek z gruszkami i jabłkami
Do przygotowania tego pysznego i delikatnego deseru śniadaniowego potrzebne będą:
- twarożek - 250 gramów;
- olej roślinny - 5 łyżek stołowych;
- mleko - 5 łyżek;
- cukier na ciasto - 3 łyżki;
- sól - szczypta;
- mąka - 300 gramów;
- soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
- cukier waniliowy - 1 saszetka;
- gruszki - 3 owoce;
- jabłka - 2 owoce;
- cukier do nadzienia - 2 łyżki.
Twarożek przetrzeć przez sito, dodać do niego mleko, olej roślinny, cukier i cukier waniliowy oraz sól. Wymieszaj wszystkie składniki.
Mąkę przesiać, dodać do niej sodę oczyszczoną i pastę twarogową, zagnieść ciasto na ciasto. Posyp stół mąką i rozwałkuj na nim ciasto na warstwę o grubości pół centymetra. Lekko naoliwić blachę do pieczenia i położyć na niej warstwę twarogu, przyciąć krawędzie, odcinając wszelkie nierówności.
Opłucz gruszki i jabłka, wytrzyj i wytnij rdzenie z nasionami. Miąższ pokroić w piękne kliny i ułożyć na cieście ścieżkami. Posyp plasterki owoców cukrem.
Piecz ciasto przez 20 minut w temperaturze 180-200 ° C, umieszczając je w nagrzanym piekarniku. Powinna być zarumieniona od spodu. Gotowe ciasto można udekorować listkami mięty i podawać na śniadanie z herbatą lub kakao.
Roladki z lawaszu
Na śniadanie można szybko i smacznie zrobić bułki z nadzieniem twarogowym. Do ich przygotowania będziesz potrzebować:
- cienki chleb pita - 2 sztuki;
- twarożek - 200 gramów;
- koperek - 1 pęczek;
- jajko - 1 sztuka;
- Sól;
- śmietana - 1 łyżka stołowa;
- olej roślinny - 50 ml.
Do bułek twarogowych najlepiej użyć gotowego cienkiego chleba pita. W takim przypadku przygotowanie śniadania zajmie Ci bardzo mało czasu. Wystarczy przygotować nadzienie, a następnie usmażyć bułki na patelni.
Do nadzienia zetrzyj twaróg widelcem, drobno posiekaj koperek, dodaj do masy twarogowej i posol wszystko. Ubij jajko w masę i mieszaj nadzienie, aż będzie gładkie.
Rozłóż arkusz chleba pita i posmaruj go kwaśną śmietaną, a następnie połóż nadzienie z twarogu i koperku na jednej krawędzi i zwiń chleb pita w bułkę. Pokrój na 4 kawałki i usmaż każdy na oleju roślinnym z obu stron. Przykryj patelnię pokrywką, aby pita wchłonęła więcej wilgoci i stała się bardziej miękka, a olej nie rozpryskiwał się podczas smażenia.
Vertuta z twarogiem
Ten sam przepis można wykorzystać do robienia twarogów. Różni się od poprzedniego tym, że będziesz musiał włożyć zrolowany chleb pita do głębokiej, naoliwionej patelni, owijając go ślimakiem. Drugi chleb pita można ułożyć, kontynuując spiralnie owijanie wokół pierwszego. Następnie zalej vertuta mieszanką jajek i mleka. Do wypełnienia potrzebujesz:
- surowe jajka - 3 sztuki;
- śmietana - 3 łyżki.
Danie piecze się przez 45 minut. Po upieczeniu nie spiesz się, aby od razu wyjąć vertuutu. Pozostaw do ostygnięcia w piekarniku, wtedy pieczenie trochę zmięknie, łatwiej będzie je pokroić, aby wyjąć z formy.
