Kuchnia francuska - omlet - jest bardzo popularna na całym świecie. Są to jajka ubite i smażone na maśle. Omlet jest łatwy w przygotowaniu, satysfakcjonujący i pyszny. Różne kuchnie narodowe mają swoje własne odmiany tego dania. Omlety przyrządza się z serem, boczkiem, szynką, owocami morza, grzybami, różnymi warzywami, a nawet owocami.
Omlet z szynką i ogórkiem
Aby zrobić omlet z szynką i ogórkami, będziesz potrzebować:
- 6 jajek;
- 150 g szynki;
- 1 ogórek kiszony;
- ½ szklanki śmietanki;
- 3 łyżki. l. masło;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól.
Szynkę pokroić w paski i lekko podsmażyć na maśle. Następnie dodaj ogórek kiszony pokrojony w paski. Jajka dobrze ubić śmietaną, solą, posypać pieprzem i polać ugotowaną mieszanką jajeczną szynkę i ogórki. Smaż omlet na małym ogniu do miękkości.
Omlet hiszpański z boczkiem i grzybami
Aby zrobić omlet po hiszpańsku, musisz wziąć następujące produkty:
- 4 jajka;
- 4 pomidory;
- 8 grzybów;
- 150 g boczku;
- 1 gotowany ziemniak;
- 1 cebula;
- 1 słodka papryka;
- 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek;
- 3 łyżki. l. tarty twardy ser;
- natka pietruszki;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól.
Cebulę obrać, posiekać nożem i pozostawić na oliwie z oliwek. Następnie dodać pokrojony lub pokrojony w kostkę boczek i podsmażyć z cebulą przez 1-2 minuty. Ugotowane ziemniaki kroimy w paski, pomidory w plastry, a pieczarki w plastry. Przygotowane składniki łączymy, wkładamy na patelnię z cebulą i boczkiem, mieszamy i smażymy.
Jajka ubić łyżką wody (można użyć wody mineralnej), solą i pieprzem. Wlać na patelnię i grillować na małym ogniu przez około 4 minuty (aż omlet lekko się zrumieni). Następnie zdjąć z ognia, posypać startym serem i przykryć. Udekoruj gotowy omlet drobno posiekaną natką pietruszki i krążkami papryki.
Słodki omlet z owocami
Omlet może stać się nie tylko pełnoprawnym, niezależnym daniem, ale także pysznym deserem. Aby zrobić omlet z owocami, będziesz potrzebować:
- 8 jaj;
- 1 banan;
- 2 kiwi;
- ½ szklanki truskawek kompotowych;
- 1 łyżka. l. cukier puder;
- 1 pomarańcza;
- olej roślinny;
- sól dla smaku.
Ostrożnie oddziel białka od żółtek i ubij białka mikserem lub trzepaczką, aż utworzy się puszysta piana. Natrzyj żółtka solą drewnianą łyżką i ostrożnie połącz z pianką proteinową. Rozgrzej olej roślinny na patelni i zrób ¼ omleta. Następnie usmaż jeszcze 3 naleśniki z omletami.
Pokrój banana, kiwi i pomarańczę oraz białą folię na małe kawałki. Na każdym ugotowanym omlecie połóż pokrojone owoce i truskawki. Następnie złożyć na pół i posypać cukrem pudrem.
