Domowe ciasto powinno być nie tylko smaczne, ale i piękne. Jeśli przygotowałeś wypieki na określone wydarzenie - na przykład urodziny - udekoruj produkt odpowiednim napisem. Może być wykonany ze śmietany, polewy, posypki, wycięty z ciasta, z karmelu lub czekolady.
Pyszne napisy: wybór opcji
Lepiej jest zrobić napis na torcie z produktów zawartych w jego składzie. Na przykład otwarte ciasto drożdżowe można przyozdobić literami z cienkich pasków ciasta. Biszkopt z owocami należy udekorować cukrem pudrem, a sam produkt w polewie z kremu czekoladowego udekorować proszkiem kakaowym. Do takiego ciasta odpowiednie są również napisy wykonane z roztopionej czekolady.
Bardziej wymyślne ciasta można ozdobić nietypowym napisem wykonanym z karmelu lub mrożonej czekolady. Litery te przypominają koronkę i są umieszczone zarówno poziomo, jak i pionowo. Na przyjęcia dla dzieci ułóż napisy za pomocą koralików cukru lub pigułek czekoladowych w kolorowej glazurze. Dzieciom bardzo podoba się ten prosty wystrój, poza tym same mogą wziąć udział w dekorowaniu deseru.
Zanim zaczniesz dekorować, narysuj szkic na papierze. Dowiesz się, czy wybrana kalkomania zmieści się na powierzchni, czy też musisz skrócić tekst i zmniejszyć czcionkę. W razie potrzeby zrób szablon z grubego białego papieru. Tekst nie musi być wyśrodkowany. Litery bardzo ładnie prezentują się w rogu, ułożone ukośnie, a także napisy na bocznej powierzchni produktu.
Kilka opcji wystroju
Spróbuj udekorować otwarty słodki placek drożdżowy. Oderwij porcję ciasta przed wałkowaniem. Rozwałkuj główną masę na warstwę, ułóż boki wzdłuż krawędzi i umieść przedmiot na blasze do pieczenia. Rozłóż nadzienie na wierzchu. Ułożone ciasto rozwałkować na posypanej mąką desce. Użyj ostrego noża do warzyw, aby wyciąć litery lub krótkie słowa. Aby to zrobić, wygodnie jest użyć wstępnie przygotowanego szablonu. Należy pamiętać, że tekst z ciasta powinien być krótki, a litery wystarczająco duże. Umieść napis na nadzieniu, a następnie posmaruj ciasto ubitym jajkiem, aby uzyskać złotobrązową skórkę. Piecz do miękkości, a następnie wstaw do lodówki.
Zamknięty biszkopt udekoruj słodkim nadzieniem z cukrem pudrem. Przygotuj gruby papierowy szablon, wycinając wewnętrzne części liter i sam napis. Umieść szablon na torcie i posyp powierzchnię grubą warstwą cukru pudru. Ostrożnie usuń szablon - napis będzie wyraźnie widoczny na torcie.
Delikatne napisy z koronki wykonane z czekolady wyglądają bardzo efektownie. Rozpuść ciemną, mleczną lub białą czekoladę w kąpieli wodnej. Lekko schłódź i przełóż do odciętej plastikowej torebki. Napisz litery lub słowa, które chcesz na kartce papieru. Delikatnie wyciśnij czekoladę z torebki, obrysuj kontur napisu i poczekaj, aż glazura stwardnieje. Następnie ostrożnie wyjmij litery z papieru, uważając, aby ich nie złamać. Ułożyć czekoladowe etykiety na powierzchni ciasta, przyklejając je pionowo do kremu.
