Ryż to jedno z najpopularniejszych zbóż w naszej diecie. Wszyscy pamiętają owsiankę ryżową z dzieciństwa. Z ryżu robi się pilaw, zapiekanki, ciasta. Ryż jest używany podczas diet. W okresie Wielkiego Postu do diety można dodać chudy ryż.
Czy to jest to konieczne
- Ryż Basmati - 300 g,
- marchewka - 150 g,
- olej roślinny - 70 ml,
- czosnek - 4 ząbki,
- koperek zielony - 30 g,
- sól, sól morska jest lepsza -1 łyżeczka.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw umyj marchewki i zetrzyj je. Następnie usmaż na oleju roślinnym, nie dłużej niż 2-3 minuty. Oferowane jest dużo oleju do smażenia, nie zepsuje to smaku. Smażyć najlepiej w głębokim pojemniku z grubym dnem. Ugotuj ryż w tym samym naczyniu.
Krok 2
Dobrze wypłucz ryż w kilku wodach. Osuszyć i położyć na marchewce. Mieszaj, aż ryż pokryje się olejem. Rozgrzej masę przez minutę. Ryż zalać wrzątkiem, ilość ustalić empirycznie. Woda powinna wznieść się 1 cm nad ryż.
Krok 3
Zmniejszyć ogień na patelni, gotować z lekko otwartą pokrywką. Czas gotowania 17-20 minut.
Krok 4
Czosnek ugotować, obrać, rozgnieść płaską stroną szerokiego noża i drobno posiekać. Drobno posiekaj warzywa.
Krok 5
Umieść czosnek i zioła w prawie gotowym ryżu. Wyłącz ogrzewanie, szczelnie zamknij pokrywkę. Po 5 minutach zawartość wymieszać w rondelku. Można podawać chudy ryż.
