Doskonała wersja oryginalnego letniego deseru, który najlepiej podawać nie z herbatą, ale ze szklanką chłodnego soku, koktajlu mlecznego lub innego napoju.
Czy to jest to konieczne
- - 1 jajko;
- - 1 szklanka cukru;
- - 200 g masła;
- - 2 szklanki mąki;
- - 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej, gaszonej octem;
- - szczypta soli;
- - lody czekoladowe lub waniliowe;
- - posypki cukiernicze;
- - posiekane orzechy.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto. Utrzeć masło z cukrem, dodać jajko. Zalej sodę oczyszczoną octem i przelej mieszaninę do miski. Posolić i dodać trochę przesianej mąki. Zagnieść ciasto. Dodaj resztę mąki i ugniataj rękoma. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.
Krok 2
Ciasto podzielić na mniej więcej równe kawałki. Uformuj z nich kulki i lekko naciśnij każdą dłonią, aby zrobić ciasto. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, w pewnej odległości od siebie i wstaw do nagrzanego piekarnika (do 180 stopni) na 15 minut. Gotowe ciasteczko powinno nabrać złotej skórki.
Krok 3
Niech wątroba całkowicie ostygnie. Na jeden plasterek położyć gałkę lodów czekoladowych lub waniliowych i docisnąć drugim ciasteczkiem. Do jednego spodka wsypać posypkę, a do drugiego posiekane orzechy. Bok ciasteczka włożyć do jednego z talerzyków i zawinąć tak, aby posypka lub orzechy przykleiły się do lodów.
Krok 4
Umieść ciasteczka w plastikowym pojemniku. Umieść go w zamrażarce na kilka godzin, aby całkowicie zamrozić lody.
