Luźne kruche ciasteczka o ciekawej nazwie „Chryzantemy” były spożywane przez wielu w dzieciństwie. W dzisiejszych czasach łatwiej oczywiście kupić podobny przysmak w sklepie, ale smak nie będzie taki sam jak wcześniej. Dlatego wiele gospodyń domowych wciąż stara się o dzieci i wnuki, przewijając ciasto przez maszynkę do mięsa, aby uzyskać słodkie „chryzantemy”. W końcu domowe ciasta są najbardziej pachnące i pyszne, nikt się z tym nie kłóci. Jeśli nie masz przepisu na maszynkę do mięsa, zapisz i zapamiętaj. Słodkie „Chryzantemy” zrobią furorę, wrócą mentalnie do dzieciństwa i zachwycą najmłodszych oryginalnym wyglądem.
Czy to jest to konieczne
- - szklanka cukru pudru;
- - 3 surowe jajka;
- - pół łyżeczki sody oczyszczonej, gaszonej octem przed wyrobieniem ciasta;
- - 250 g margaryny „Gospodyni” lub „Do pieczenia”;
- - 3 szklanki mąki pszennej;
- - zwykła ręczna maszynka do mięsa i blacha do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój margarynę „Gospodyni” w kostkę nożem w misce, lekko rozpuść w kuchence mikrofalowej, aby stała się miękka, ale nie zagotowała się.
Krok 2
Oddzielnie ubij jajka cukrem (mikserem lub trzepaczką), dodaj sodę gaszoną octem, wlej margarynę. Następnie mieszaj masę mikserem lub widelcem do uzyskania gładkości.
Krok 3
Wsyp mąkę na części, wyrabiając ciasto. Na początku możesz mieszać łyżką, gdy gęstnieje - rękami. Dzięki temu ciasto nie powinno przyklejać się do palców.
Krok 4
Kulkę rozwałkować z elastycznego i miękkiego ciasta, przełożyć do torebki i wstawić do lodówki na 20 minut.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, przykręć maszynkę do mięsa do stołu, posmaruj blachę do pieczenia olejem. Następnie odetnij niewielką część ciasta, aby wygodniej było przewijać, niech resztki w tym czasie leżą w lodówce.
Krok 6
Ciasto rozwałkować "kiełbasą", rozwałkować maszynką do mięsa bezpośrednio na blachę do pieczenia, odcinając nożem 5-6 cm. Lepiej trzymać ręką przyszłe "chryzantemy", aby się nie zgniotły.
Krok 7
Gdy ciasto się skończy, wyjmij kolejną część z lodówki i tak dalej, aż się skończy. Konieczne jest szybkie wykonanie „chryzantem”, a ciasto jest zimne i zachowuje swój kształt.
Krok 8
Wyprostuj półfabrykaty, spłaszczając je z jednej strony i prostując z drugiej, włóż blachę do pieczenia z domowymi ciasteczkami do piekarnika na 20-30 minut.
