Dziś półki sklepowe zachwycają różnorodnością produktów mięsnych. Duży wybór rodzi wiele wątpliwości co do preferowanego rodzaju mięsa lub kiełbasy. Ale jeszcze ważniejsze jest podanie półmiska mięs, oryginalność i kreatywność będzie najlepszą przyprawą do tego dania. Co więcej, im bardziej urozmaicony zestaw produktów mięsnych, tym apetycznie i piękniej prezentują się kawałki mięsa.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim usuń osłonkę z produktów mięsnych i wędliniarskich. Następnie pokrój je ostrym nożem pod kątem w cienkie plastry tak, aby cięcie było owalne. Jeśli masz krajalnicę, proces jest znacznie łatwiejszy, w przeciwnym razie wymagane są bardzo ostre noże.
Krok 2
Powierzchnię szynki, wieprzowiny i języka należy oczyścić ostrym nożem, aby usunąć zaschniętą ciemną skórkę. Mięso należy pokroić w poprzek ziarna dobrze naostrzonym nożem o wąskim, długim ostrzu. Ostrze powinno przeciąć produkt całkowicie za jednym pociągnięciem. Gdy wszystkie produkty są już przygotowane, możesz zacząć bezpośrednio podawać kawałki mięsa.
Krok 3
Nawet pokrojone mięso właśnie ułożone na świeżych liściach sałaty wygląda bardzo efektownie. To świetna szybka i brudna opcja, gdy nie masz czasu na ugotowanie czegoś bardziej skomplikowanego.
Krok 4
Nie mniej korzystnie prezentują się wędliny podawane na dużym płaskim półmisku posypanym curry lub papryką. Całość obrazu można uzupełnić kilkoma rodzajami sosów podawanych w sosach i mieszanych na tym samym naczyniu.
Krok 5
Możesz zrobić kwiatek z cienkich plasterków kiełbasy, mostka, balyka, a jego płatki z plastrów innego rodzaju mięsa, a następnie udekorować wszystko ziołami. Możesz skomplikować projekt kawałków mięsa, czyniąc „kwiat mięsa” bardziej bujnym. Kiełbasę gotowaną, suszoną, węglanową pokroić w bardzo cienkie plasterki. Złóż je na pół i ściskając mocno razem, zabezpiecz je w tej pozycji piórem szalotka. Drugą warstwę ułożyć luźniej, ponownie przymocować i lekko zgiąć płatki kwiatów na boki. Połóż dolną warstwę na talerzu jeszcze luźniej.
Krok 6
Możesz pięknie ułożyć kawałki mięsa nie tylko za pomocą ziół, ale także owoców. Na przykład kiwi, cytryna lub truskawki są do tego idealne. Inną opcją dekoracji krojenia mogą być kwiaty warzywne. Dobrze sprawdzą się tu buraki lub pomidory, róża, ogórek, por lub rzodkiewka. Pięknie prezentują się także lilie Calla z plastrów sera do tostów i oliwek.
Krok 7
Okaże się bardzo wykwintnie, jeśli połączysz kwiaty z warzyw z żywymi roślinami. Takie danie będzie wyglądało atrakcyjnie i zostanie docenione przez gości.
Krok 8
Bufet nie oznacza długiej uczty, dlatego przekąski podawane są w odpowiedniej formie, mogą to być kanapki lub małe bułeczki. Bardzo efektownie prezentują się kawałki mięsa nawleczone na szaszłyki lub wykałaczki i przymocowane do podstawy. Plastry mięsa zwinięte w rulon można układać w płaszczyźnie pionowej, składając je na półmisku ze zjeżdżalnią. Możesz zrobić miskę sałatkową.
Krok 9
Mając wystarczająco dużo wolnego czasu, możesz stworzyć na potrawie cały bukiet, łącząc w nim kwiaty z różnych warzyw, serów, kiełbasek, ziół i marynowanych warzyw.
