Makrela zapiekana w chlebie pita zachwyci miłośników smacznych, umiarkowanie pikantnych ryb. Makrela w picie nie jest szczególnie tłusta, a ilość przypraw dostosujesz samodzielnie.
Czy to jest to konieczne
- Na porcję:
- - 1 średniej wielkości makrela;
- - 1 chleb pita;
- - 1 pomidor;
- - 1 pęczek kolendry;
- - Wyciśnięty sok z połowy cytryny;
- - Masło;
- - Sól i pieprz do smaku).
Instrukcje
Krok 1
Rybę oczyścić i wypatroszyć, dobrze umyć, zdjąć głowę. Posolić i popieprzyć tuszę, skropić wyciśniętym sokiem z cytryny.
Krok 2
Rozłóż lawasz na stole, posmaruj masłem. Połóż na nim tuszę rybną. Dopraw drobno posiekaną kolendrą, kawałkiem masła i małymi plastrami pomidora. Przed napełnieniem nim ryby musisz posolić nadzienie, możesz dodać do niego cebulę.
Krok 3
Rybę faszerowaną cebulą i pomidorami zawijamy w chlebek pita. Owiń powstały pakiet w folię i połóż na blasze do pieczenia lub na patelni, wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piec do miękkości około 40 minut.
Krok 4
Ryba jest gotowa - należy ostrożnie rozłożyć z nią folię, aby nie poparzyła się wydobywająca się spod niej para. Podawaj makrelę bezpośrednio w chlebie pita. Na dodatek najlepsza jest sałatka warzywna.
