Makrela jest doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów i aminokwasów, dzięki czemu idealnie nadaje się do prawidłowego odżywiania i codziennego spożycia. Ryba zapiekana z warzywami stanie się jednym z Twoich ulubionych przepisów, ponieważ nie wymaga dużych kosztów i skomplikowanego przygotowania.
Czy to jest to konieczne
- –Makrela (3 szt.);
- –Marchew (1 szt.);
- –Młoda cukinia (1 szt.);
- –Pomidory (2 szt.);
- –Ocet balsamiczny (5-7 ml);
- –Oregano (3g);
- -Sól.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz przygotować mieszankę warzywną. Aby to zrobić, opłucz marchewki, pokrój w cienkie plasterki. Cukinię należy również opłukać z zewnętrznych zanieczyszczeń i pokroić w kostkę. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Wszystkie warzywa wymieszać w misce. Sól.
Krok 2
Pomidory włożyć do kubka i zalać wrzątkiem, po 5-7 minutach zdjąć popękaną skórkę i posiekać. Dodaj powstałą mieszankę do reszty warzyw.
Krok 3
Odmrozić tuszkę makreli, usunąć wnętrzności, odciąć głowę i wypłukać wnętrze. Do filiżanki wlej ocet balsamiczny, dodaj sok z cytryny, oregano i sól. Śmigać. Rozprowadź marynatę na rybie z obu stron i wewnątrz brzucha. Pozostaw do marynowania na 15-20 minut.
Krok 4
Weź torbę do pieczenia. Umieść połowę mieszanki warzywnej na dnie. Resztę warzyw umieścić w brzuchu makreli. Połóż rybę na „poduszce” warzywnej. Zabezpiecz torbę u góry specjalnym klipsem. W torebce zrób kilka otworów nożem i wstaw do piekarnika, który należy rozgrzać do temperatury 160-190 stopni. Gdy ryba jest gotowa, ostrożnie otwórz torebkę, połóż warzywa na płaskim talerzu i połóż makrelę na wierzchu.
