Takie danie wyróżnia się nie tylko oryginalnym i pięknym wyglądem, ale także niesamowitym smakiem. Ten ostatni uzyskuje się poprzez połączenie ryb, cienkiego chleba pita, nadzienia warzywnego i aromatycznych przypraw. Jest również bardzo przydatny, ponieważ ryby zawierają dużo witamin i minerałów.
Czy to jest to konieczne
- - okoń morski;
- - cienki chleb pita;
- - 1-2 pomidory;
- - cebula;
- - ½ pęczka pietruszki i kolendry;
- - Oliwa z oliwek;
- - sól i przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Obierz okonia z łusek i jelit, pamiętaj o usunięciu skrzeli, w przeciwnym razie danie będzie gorzkie. Następnie dokładnie umyj pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem, aby nadmiar wilgoci nie zepsuł smaku.
Krok 2
Natrzyj okonia solą, także w środku. Następnie posyp grubym czarnym pieprzem i innymi przyprawami. Posmaruj chleb pita oliwą z oliwek i połóż na nim rybę.
Krok 3
Grubo posiekaj warzywa, pokrój pomidory w plasterki, a cebulę w cienkie półpierścienie. Umieść te produkty w brzuchu okonia, dodaj trochę więcej soli i skrop odrobiną oliwy z oliwek.
Krok 4
Rybę skropić sokiem z cytryny i zawinąć w chleb pita. Ułożyć na blasze do pieczenia, posmarować oliwą z oliwek i piec w temperaturze 180°C przez 50 minut. Gotowe danie pokrój na kawałki i podawaj z posiekanymi gałązkami cytryny i rozmarynu.
