Zapiekanka jest przygotowywana głównie z resztek składników, takich jak resztki twarogu lub makaronu. Ale co się stanie, jeśli trochę pomarzysz i ugotujesz zapiekankę z improwizowanych produktów. Spróbujmy.
Czy to jest to konieczne
- udka lub filety z kurczaka - 3 szt.,
- dwie cukinie,
- jedna cebula,
- jedna marchewka,
- czosnek - 1-2 ząbki,
- duży chleb pita,
- jajka - 4 szt.,
- śmietana kremówka - 1 łyżka stołowa,
- trochę soli
- trochę czarnego pieprzu,
- Zioła prowansalskie opcjonalnie.
Instrukcje
Krok 1
Udka z kurczaka myjemy, suszymy i usuwamy kości. Możesz zostawić skórkę, ale jeśli ci się nie podoba, usuń ją.
Zmiel mięso w maszynce do mięsa. Jeśli chcesz, możesz kupić gotowego mielonego kurczaka.
Krok 2
Dobrze rozgrzej patelnię i usmaż mięso mielone. Jeśli skóra została usunięta, smaż mięso mielone na oleju.
Mięso mielone smażymy na średnim ogniu. Przez pierwsze dwie minuty dobrze wymieszaj mięso mielone, aby duże kawałki nabrały jednorodnej konsystencji.
Krok 3
Grubo posiekaj cukinię, grubo posiekaj też marchewkę i cebulę.
Zmiel posiekane warzywa w blenderze.
Krok 4
Dodaj puree warzywne do lekko przyrumienionego kurczaka.
Gotuj przez 7 minut, mieszaj. Sól i pieprz trochę, dodaj przyprawy ziołowe.
Krok 5
Blachę chleba pita wkładamy do naczynia do pieczenia tak, aby zamknąć spód, przykryć boki, a także by było zapas blachy na górę. Umieść nadzienie warzywne z mięsem na chlebie pita.
Krok 6
Jajka lekko wstrząśnij z odrobiną soli. Wypełnij nadzienie mieszanką jajeczną. Jajka są klejem w tej zapiekance.
Krok 7
Przykryj zapiekankę pozostałym chlebkiem pita, posmaruj każdą warstwę chleba pita śmietaną. Top również pokrywamy kremem. Zapiekankę pieczemy przez 35 minut w 200 stopniach.
