Chciałbym ugotować coś niezwykłego i smacznego - zrobić zupę! Ale nie proste, ale w chlebie. Ten sposób podania pierwszego dania jest bardzo popularny w Czechach - sam przygotuj oryginalne danie, aby zaskoczyć swoją rodzinę.
Czy to jest to konieczne
- - świeże pieczarki - 250 g;
- - cebula z rzepy - 1 szt.;
- - ziemniaki - 3-4 szt.;
- - zielenie - 5 g.;
- - wytrawne białe wino - 20 g;
- - krem - 100 g;
- - bochenek żytni - 600 g;
- - ząbek czosnku;
- - pieprz mielony, sól - do smaku;
- - olej roślinny - 2 łyżki. l.
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki. Pieczarki pokroić na kawałki - pamiętaj, że podczas obróbki cieplnej zmniejszą się, dlatego nie musisz kroić bardzo drobno.
Krok 2
Podgrzej patelnię, wlej olej roślinny na dno. Warzywa i grzyby wlać na olej, smażyć na małym ogniu, aż cebula się zarumieni. Do tej mieszanki wlać wino na krótko przed końcem opiekania - powinno wyparować do połowy.
Krok 3
Teraz musisz wlać wodę na patelnię i podpalić. Ziemniaki drobno posiekać, włożyć do wody, dodać zawartość patelni. Ugotuj warzywa do miękkości i posiekaj wszystko blenderem. Wlej śmietanę i gotuj przez kolejne 10 minut. Dodaj tam pieprz i sól.
Krok 4
Przygotujmy chleb. Bochenek odcina się, miękisz wyjmuje się łyżką, po czym chleb należy włożyć do piekarnika i tam upiec, aż powstanie skórka. Teraz możesz zetrzeć chleb z czosnkiem i wlać do środka zupę. Posyp drobno posiekanymi ziołami i podawaj.
