Zupa to pierwsze danie podawane do stołu. Prosty przepis na zupę grzybową pomoże urozmaicić codzienne menu, którego żaden członek rodziny nie odmówi.
Czy to jest to konieczne
- - jedna pierś z kurczaka;
- - 400 g świeżych grzybów;
- - 4 sery topione;
- - 2 średnie marchewki;
- - 2 główki cebuli;
- - 4-5 bulw ziemniaka;
- - 30 g zieleni;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
- - sól, ziele angielskie, liść laurowy - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj bulion z piersi kurczaka. Pokrój gotowe mięso na porcje.
Krok 2
Zetrzyj marchewki w cienkie paski, usmaż na oliwie lub oleju roślinnym. Obrana cebula, pokrojona w drobną kostkę. Smażyć na złoty kolor.
Krok 3
Pieczarki umyć i pokroić w drobną kostkę lub plastry. Dodaj pieczarki do ugotowanej cebuli, wymieszaj. Dusić przez około 10 minut.
Krok 4
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Po 10 minutach do bulionu dodaj ziemniaki, smażoną marchewkę i cebulę z pieczarkami. Gotuj przez 10-15 minut.
Krok 5
Roztopiony ser pokrój w kostkę lub zetrzyj, dodaj do rondla.
Krok 6
Dodać sól, liście laurowe, posiekane zioła i ziele angielskie. Gotuj przez 15 minut.
Krok 7
Dodaj mięso pod koniec gotowania. Można podawać przy stole.
