Delikatna i aromatyczna zupa grzybowa. Wyjątkowy smak nadają grzanki i ser pleśniowy.
Czy to jest to konieczne
- - borowiki (suszone) - 50g;
- - pieczarki - 300 gr.;
- - ser topiony - 200 gr.;
- - cebula;
- - ser pleśniowy - 100 gr.;
- - Bochenek;
- - olej roślinny;
- - czosnek;
- - sól pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Namocz borowiki w gorącej wodzie przez 30 minut.
Krok 2
Wszystkie składniki na zupę przygotowujemy. Cienko posiekać pieczarki, cebulę, bochenek i ser pleśniowy pokroić w kostkę.
Krok 3
W rondelku podsmażyć cebulę na oleju, dodać borowiki. Zalej 2,5 litra wody, pieprzu, soli i gotuj przez pół godziny.
Krok 4
Następnie zmiel wszystko blenderem na puree. Dodaj pieczarki i roztopiony ser, gotuj przez 10 minut.
Krok 5
Gotowanie grzanek. Do oleju dodaj posiekany czosnek, smaż na nim bochenek na złoty kolor.
Krok 6
Podczas serwowania przelej zupę na talerze, dodaj krakersy i ser pleśniowy.