Twaróg to produkt naturalny, który należy spożywać regularnie. Ale niestety nie wszyscy kochają ją w czystej postaci, szczególnie dzieci są na nią negatywnie nastawione. Ale aby nadal był obecny w diecie, możesz przygotować różne desery z twarogu. Jednym z nich jest marmurowy suflet „Zebra”, który można podać zarówno na wieczorną herbatę, jak i postawić na świątecznym stole.
Czy to jest to konieczne
- • 600 g tłustego twarogu;
- • 750 g 20% śmietany;
- • 6 sztuk ciasteczek Yubileinoye;
- • 9 łyżek. mleko;
- • 7 łyżek. kakao;
- • 50 g żelatyny;
- • 1 szklanka cukru.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw umieść żelatynę w szklanym lub głębokim naczyniu i zalej wodą o temperaturze pokojowej. Pozostaw na 30 minut, aby spęczniał. Następnie zmiel ciasteczka, aż zostaną drobno pokruszone. Można to zrobić rękami lub blenderem. Wymieszaj śmietanę, twarożek i cukier na gładką masę. Ważne jest, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
Krok 2
Przenieś żelatynę do rondla i dodaj do niej mleko, podgrzej na małym ogniu, aby żelatyna całkowicie się rozpuściła, ale mieszaniny nie można doprowadzić do wrzenia. Następnie delikatnie wlać mleko i żelatynę do twarogu, jednocześnie ubijając masę śmietanowo-twarogową. Podziel go na 3 równe części. Odłóż jedno na bok, do drugiego dodaj pokruszone ciasteczka, a do trzeciego dodaj kakao. Wymieszaj trochę drugą i trzecią część widelcem, aby widoczne były plamy kakao i ciasteczka. Wtedy suflet z twarogu będzie kolorowy i wyjątkowo smaczny.
Krok 3
Aby nadać masie okrągły kształt, weź salaterkę i umieść w niej folię spożywczą, a następnie włóż dwie łyżki każdej masy. Włóż suflet do lodówki na 7-8 godzin, aby zamroził. Przed podaniem ostrożnie połóż deser na talerzu i zdejmij folię spożywczą. Aby przygotować marmurowy suflet, możesz użyć nie salaterki, ale małych foremek.
