Deser z twarogu „Marmur” ozdobi najbardziej wykwintny świąteczny stół i „osłodzi” życie Twojej rodziny w weekend. Jak go odpowiednio ugotować, aby danie rozpływało się w ustach?
Składniki
Aby przygotować pyszny deser twarogowy „Marmur”, potrzebne będą następujące produkty:
- opakowanie herbatników - zwykłe, słodkie, dobrze kruszące się;
- mleko (pół szklanki);
- żelatyna spożywcza (40 g);
- twarożek (400 g);
- kwaśna śmietana (500 g);
- kakao w proszku (5-6 łyżek stołowych);
- cukier granulowany - 2/3 szklanki;
- tabliczka czekolady, czekoladki, które można zmiażdżyć na okruchy.
Proces gotowania
Ciasteczka rozkładamy na duże okruchy.
Włóż żelatynę do zimnej wody (pół szklanki wody). Pozostawiamy go do pęcznienia przez 30 minut. Następnie wlej mleko do żelatyny i podgrzej na gazie, ale nie gotuj.
Twarożek, śmietanę i cukier ubić trzepaczką, mikserem lub blenderem. Dodaj żelatynę.
Podziel powstałą masę twarogu na 3 części i ułóż w pojemnikach.
Do jednej części masy twarogowej wsypać kakao i lekko wymieszać widelcem.
Dodaj zmiażdżone ciasteczka do drugiego i też wymieszaj.
Trzecią część pozostawiamy wolną, białą.
Forma chłodząca może być wyłożona folią, ale jeśli użyjesz naczyń szklanych lub ceramicznych gładkich, możesz wylać masy twarogowe bez papieru.
Masę twarogową wlać do pojemnika w 2-3 łyżkach stołowych, warstwami. Następnie musisz włożyć deser do lodówki na 5-6 godzin.
Wyjmujemy deser folią lub - jeśli nie ma filmu, zanurzamy pojemnik w gorącej wodzie na kilka minut. Deser ustawiamy na tacy lub półmisku. Na wierzchu posyp kawałkami czekolady i/lub resztkami herbatników.
Deser jest gotowy. Można go podawać z herbatą, kawą. Dobrze komponuje się z deserowymi sałatkami i napojami.
