Pieczarki faszerowane według tego przepisu wyróżniają się oryginalnym smakiem i składem. Do przygotowania przekąski można użyć innych grzybów, ale preferowane są pieczarki z głębokimi kapeluszami. Odpowiednie są również wszelkie orzechy, ale orzechy włoskie nadają smakowi szczególną pikantność.
Czy to jest to konieczne
- - świeże pieczarki - 250 g;
- - orzechy włoskie łuskane (lub inne) - 100 g;
- - masło - 25 g;
- - ser - 50 g;
- - krakersy - 650 g;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Zaleca się wybierać pieczarki świeże, duże lub średnie z głębokimi kapeluszami. Konieczne jest przygotowanie grzybów do farszu. Aby to zrobić, musisz oddzielić nogi od czapek.
Krok 2
Nogi należy drobno posiekać, umieścić na patelni, przykryć i podgrzać na małym ogniu, aż staną się miękkie.
Krok 3
Ser zetrzyj na drobnej tarce. Krakersy należy zmiażdżyć lub kupić gotową ziemię. Możesz użyć albo produktu sklepowego o różnych smakach, albo samodzielnego przygotowania.
Krok 4
Połącz posiekane udka pieczarek z tartym serem, solą do smaku. Oddziel 2/3 bułki tartej i dodaj do masy serowo-grzybowej. Dokładnie wymieszaj kompozycję.
Krok 5
Przygotowaną masę umieścić w czapkach pieczarek. Roztop masło, włóż je i nadziewane grzyby do foremki.
Krok 6
Obrane orzechy włoskie należy posiekać. Posyp pieczarki resztą mielonej bułki tartej i orzechów. Pieczarki faszerowane włożyć do piekarnika i piec do miękkości (około 20 minut), w zależności od właściwości pieca. Danie można podawać na ciepło lub lekko schłodzone.
