Nawet w dni postu można urządzić ucztę dla brzucha. Pyszne, apetyczne i zdrowe grzyby faszerowane można jeść codziennie. Co więcej, przygotowanie takiego dania jest bardzo proste.
Czy to jest to konieczne
- - 8 grzybów,
- - 1 marchewka,
- - 1 cebula,
- - pół papryki,
- - 2 średnie pomidory,
- - 2 ząbki czosnku,
- - 1 łyżka. łyżka sosu sojowego
- - 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek
- - chili do smaku,
- - bazylia do smaku,
- - sól dla smaku,
- - pieprz czarny mielony do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Pieczarki opłukać, oddzielić nóżki i pokroić w drobną kostkę.
Krok 2
Pokrój marchewki w taki sam sposób jak grzyby. W razie potrzeby marchewki można zetrzeć na grubej tarce.
Krok 3
Posiekaj obraną cebulę i ząbek czosnku. Z pomidorów zdjąć skórkę i pokroić w drobną kostkę, pokroić też paprykę.
Krok 4
Podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek, gotuj przygotowane warzywa przez 5 minut. Następnie do warzyw dodać posiekane udka pieczarek. Kontynuuj gotowanie nadzienia przez kolejne pięć minut.
Krok 5
W dowolny wygodny sposób zmiel ząbek czosnku (można go zetrzeć) i chili.
Krok 6
Przełóż grzyby do dużej miski, dodaj do nich posiekany ząbek czosnku, chili, bazylię, ulubione przyprawy i dwie łyżki oliwy z oliwek, wcieraj przyprawy w grzyby. Następnie dodaj łyżkę sosu sojowego i wymieszaj. Spróbuj z solą, jeśli nie wystarczy, dodaj trochę więcej soli.
Krok 7
Pieczarki faszerować nadzieniem warzywnym. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piecz pieczarki przez 15 minut.
Krok 8
Upieczone nadziewane grzyby przełożyć na półmisek, odstawić na 5-10 minut, udekorować według własnych upodobań i podawać.
