Pyszny, aromatyczny i zdrowy deser, który pod względem smaku nie przegrywa z różnymi ciastami i ciastami. To danie okazuje się nie tylko smaczne, ale i zdrowe.
Czy to jest to konieczne
- Ciasto:
- - 2 szklanki mąki
- - 130 g zimnego masła
- - 1/3 szklanki cukru
- - szczypta soli
- - 1/2 cytryny (skórka + sok)
- - 1 jajko
- Nadzienie:
- - 6-8 małych jabłek
- - 50 g rodzynek
- - 50 g drobno posiekanych orzechów włoskich
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- - ½ łyżeczki cynamonu
- +
- - 1 żółtko jajka
- - 1 łyżka mleka
Instrukcje
Krok 1
Połącz mąkę, cukier granulowany, sól i skórkę z cytryny. Dobrze wymieszaj. Dodaj masło, a następnie mieszaj mąkę, aż uformują się okruchy. Na koniec dodać jajko i dobrze zagnieść. Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 2
Aby przygotować nadzienie, połącz rodzynki i orzechy włoskie. Dodaj brązowy cukier i cynamon. Umyj, osusz i obierz jabłka. Rozprowadź na nich sok z cytryny, aby nie pociemniały.
Krok 3
Ciasto rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni. Z ciasta wyciąć kółka, az resztek - ozdoby w postaci serc, kwiatów lub liści.
Krok 4
Z jabłek wyciąć rdzenie i napełnić je nadzieniem, zawinąć w ciasto. Jabłka ułożyć na krążkach ciasta. Spryskać wodą, a następnie przymocować wycięte ozdoby na wierzchu, zabezpieczając końce ciasta.
Krok 5
Nadziewane jabłka układamy na wysmarowanej tłuszczem blasze (lub przykryć papierem do pieczenia). Posmarować mieszanką żółtka i mleka i piec w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200°C. Czas prażenia będzie zależał od odmiany jabłek, stopnia dojrzałości (przejrzałe upieczone szybciej) i wielkości.
Krok 6
Pyszne jabłka z miękkimi rodzynkami i cukrem, pieczone w piekarniku są gotowe. Podawaj na ciepło.
