Faszerowane jabłka to niezwykle smaczne danie. Jest do tego bardzo wiele nadzień. Jabłka nadziewane mięsem z kurczaka zawsze okazują się bardzo delikatne i soczyste, zawierają minimum kalorii i maksimum korzyści.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 średni kurczak;
- ziarna czarnego pieprzu;
- 3 liście laurowe;
- 3-4 szt. cebule;
- 10 zielonych jabłek;
- olej roślinny;
- Sól;
- zmielony czarny pieprz;
- 3 łyżki. l sok z cytryny;
- 50 g masła;
- 10 szaszłyków lub drewnianych wykałaczek;
- Sos żurawinowy.
Instrukcje
Krok 1
Schłodzonego kurczaka wyjmij wcześniej z lodówki, aby osiągnął temperaturę pokojową. Mrożone - rozmrażanie. Tuszkę wkładamy do dużego rondla, zalewamy wodą, lekko solimy, dodajemy liście laurowe, czarne pieprzu i gotujemy do ugotowania.
Krok 2
Następnie wyjmij go z bulionu, ostudź, oddziel mięso od kości i pokrój w drobną kostkę. Nie rozdrabniaj mięsa, bo inaczej nie będzie tak soczyste.
Krok 3
Drobno posiekaj cebulę. Umyj dwa jabłka, obierz i nasiona, pokrój na małe kawałki. Następnie lekko podsmaż mięso na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym, dodaj tam cebulę i jabłka, dodaj trochę soli i pieprzu.
Krok 4
Pozostałe osiem jabłek dokładnie umyj, osusz ręcznikiem lub papierowymi serwetkami.
Krok 5
Następnie bardzo ostrożnie odetnij z nich wierzchołki i delikatnie wyszoruj rdzenie łyżeczką. Pozostaw nienaruszone ściany i trochę miąższu na spodach, aby jabłka dobrze zachowały swój kształt.
Krok 6
Lekko posyp wnętrze świeżym sokiem z cytryny. Jest to konieczne, aby nie miały czasu na przyciemnienie podczas ich uruchamiania.
Krok 7
Pozostaw grubość ściany co najmniej od pięciu do siedmiu milimetrów. Możesz zygzakować krawędzie, jeśli chcesz. Wszystko zależy od Twojego nastroju i wyobraźni.
Krok 8
Aby zapobiec pękaniu jabłek podczas pieczenia, przed włożeniem do piekarnika ostrożnie nakłuj każde jabłko szpikulcem lub drewnianą wykałaczką.
Krok 9
Jabłka faszerowane kurczakiem na ciepło lub na zimno podawać na grzankach, liście sałaty. Koniecznie posyp sosem żurawinowym.
Krok 10
Jabłka nadziewane mięsem z kurczaka podawać na grzankach, zielonej sałacie na ciepło lub na zimno. Koniecznie posyp sosem żurawinowym. Smacznego!
