Piersi z kurczaka to nie tylko zdrowy produkt, ale także pyszny, jeśli oczywiście są odpowiednio ugotowane. A piersi z kurczaka nadziewane kaszą gryczaną i grzybami to obfite i niezwykle smaczne danie.
Czy to jest to konieczne
- - 4 piersi z kurczaka (filety bez skóry);
- - 2 łyżki stołowe. woda;
- - 1 szt. cebula cebulowa;
- - 500 g pieczarek (najlepiej pieczarki);
- - 500 ml. krem ciężki (22%)
- - 1 łyżka. masło;
- - 2 łyżki stołowe. olej roślinny;
- - 1 łyżka. kasza gryczana (gotowana)
- - sól dla smaku;
- - pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Na dużej patelni roztop masło i dodaj olej roślinny. Posiekaj cebulę średniej wielkości i smaż na oleju na złoty kolor. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i dodać do podsmażonej cebuli. Odparuj wodę, dodaj sól i pieprz według uznania.
Krok 2
Pokrój filet z kurczaka w środku (koniecznie użyj ostrego noża, w przeciwnym razie nie wyjdzie zbyt ładnie), ale nie sięgając do krawędzi, aby zrobić kieszeń. Połowę gotowych pieczarek mieszamy z cebulą z kaszą gryczaną i nadziewamy kieszenie polędwicy z kurczaka. Jeśli kieszeń jest zbyt napompowana, aby ją zamknąć, przykryj ją osobnym kawałkiem piersi.
Krok 3
Smaż nadziewaną pierś na złoty kolor z obu stron. Następnie zalej pozostałe grzyby śmietaną i zagotuj. Złożyć piersi do powstałego sosu i gotować pod przykrywką przez 10 minut. Nadziewane piersi z kurczaka są gotowe.
