Danie dość szybko się gotuje. Piersi w sosie nabierają niesamowitego smaku i aromatu dzięki grzybom. Grzyby mogą być różne, na przykład borowiki lub pieczarki. Mięso dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym. Danie nadaje się zarówno na obiad, jak i na kolację.
Czy to jest to konieczne
- - 1000 g piersi z kurczaka;
- - dodaj przyprawy do mięsa, bazylii, soli, pieprzu do smaku;
- - jedna kostka sproszkowanego bulionu z kurczaka i grzybów;
- - 3 pomidory;
- - olej roślinny
- -masło
- - 2 cebule
- - 100 g pieczarek
- - 50 ml białego wina
- - 100 g gęstej śmietany
Instrukcje
Krok 1
Pokrój filet, oddzielając go od kości. Marynować w mieszance wszystkich przypraw z kilkoma kroplami wody.
Krok 2
Obierz pomidory. Usuń miąższ i nasiona z pomidorów. Wyłożyć na talerz, posypać przyprawami i pozostawić do zamarynowania.
Krok 3
Pokrojone rdzenie usmażyć razem z przyprawami na patelni.
Krok 4
Przygotuj tłuczone ziemniaki: obierz ziemniaki, opłucz, zagotuj, rozgnieć, dodaj masło, jajko lub trochę mleka.
Krok 5
Smażyć filety z marynowanymi pomidorami.
Krok 6
Do sosu drobno posiekaj pieczarki i cebulę. Smażyć i polać białym wytrawnym winem, śmietaną.
Krok 7
Umieść tłuczone ziemniaki na środku talerza. Na puree ułożyć filet z kurczaka z pomidorami.
