Ten przepis sprawi, że mięso będzie bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Podawaj z kremowym sosem grzybowym. Puree ziemniaczane sprawdzają się jako dodatek.
Czy to jest to konieczne
- Na 4-6 porcji:
- - 2 polędwiczki wieprzowe (każda ok. 400 g);
- - 300 g pieczarek;
- - 400 ml śmietanki 20%;
- - 1 cebula;
- - 2 łyżeczki sosu sojowego, mąki;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Polędwiczki wieprzowe umyć, obrać z folii i tłuszczu, pokroić w medaliony o grubości ok. 1,5 cm.
Krok 2
Smaż polędwicę do miękkości, przykryj folią, aby mięso było ciepłe.
Krok 3
Posiekaj cebulę, pieczarki pokrój w plastry. Cebulę włożyć na patelnię, smażyć 4 minuty, od czasu do czasu mieszając. Dodaj pieczarki i gotuj przez kolejne 5 minut.
Krok 4
Dodać mąkę, smażyć przez 1 minutę, następnie wlać śmietanę i sos sojowy, posolić do smaku, gotować sos aż lekko zgęstnieje, ciągle mieszając. Podawać z wieprzowiną.
