Pulpety gotowane w kremowym sosie grzybowym są bardzo apetyczne, delikatne i soczyste. Przygotowanie takiego dania jest dość proste, ale mimo to z pewnością zostanie docenione przez domowników.
Czy to jest to konieczne
- • 350 g mięsa wołowego;
- • 300 g mięsa wieprzowego;
- • 200 g bułki tartej;
- • 1 jajko kurze;
- • czarny pieprz mielony i sól;
- • 200 g pieczarek;
- • 50 g mąki pszennej;
- • 50 ml gęstej śmietany;
- • trochę posiekanej zieleniny;
- • 50 ml wytrawnego białego wina;
- • 150 g mleka krowiego;
- • 2 łyżeczki kwaśnej śmietany.
- • 1 główka cebuli w mięsie mielonym i 1 w sosie;
- • olej słonecznikowy;
- • 3 łyżki masła;
Instrukcje
Krok 1
Mięso należy umyć, wysuszyć i posiekać maszynką do mięsa.
Krok 2
Wsyp bułkę tartą (możesz zamiast tego wziąć chleb) do kubka i wlej do niego mleko. Następnie wyciśnij je i wlej do mięsa mielonego.
Krok 3
Z cebuli zdjąć łuskę, umyć, pokroić w drobną kostkę i dodać do miski z mielonym mięsem. Wszystko dokładnie wymieszaj. 1 jajko rozbić na mięso mielone, doprawić solą i pieprzem do smaku, ponownie wymieszać.
Krok 4
Z gotowego mięsa mielonego musisz uformować klopsiki. Aby to zrobić, zwilż ręce i oderwij trochę mielonego mięsa, zwiń kulki.
Krok 5
Do rondla wlać olej słonecznikowy i rozgrzać. Gdy jest gorąco, rozłóż klopsiki i smaż je ze wszystkich stron na złoty kolor. Następnie przenieś je do filiżanki.
Krok 6
Wlej więcej oleju do rondla i dodaj obraną cebulę. Gdy się zrumienią, dodaj opłukane i posiekane grzyby. Zmniejsz ogień do średniego i podsmażaj, regularnie mieszając, na złoty kolor.
Krok 7
Do rondla włożyć masło i mąkę pszenną. Wszystko dobrze wymieszaj i po minucie wlej trochę wody i wina. Po 5 minutach od ugotowania w rondelku wrzuć śmietanę i śmietanę, a także dodaj sól i zmielony czarny pieprz.
Krok 8
Przełóż klopsiki do rondla i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut. Niemal na sam koniec dodaj posiekane zioła i ulubione przyprawy.
