Masz dość zwykłych kotletów?! Spróbuj kotletów z bryndzy. Dzięki serowi feta kotlety nabierają miękkiego i delikatnego smaku, który doceni Twój domownik.
Czy to jest to konieczne
- - mielona wołowina 200 g
- - majonez 1 łyżka. l.
- - mleko ½ szklanki
- - pieprz czarny mielony do smaku
- - sól do smaku (nie więcej niż 1 łyżeczka)
- - jajko 1 szt.
- - cebula 1 szt.
- - olej słonecznikowy 100 ml.
- - mielona wieprzowina i wołowina 400 g
- - 5 łyżek bułki tartej l.
- - pieczywo białe 2 sztuki
- Składniki na nadzienie:
- - ser feta 250 g
- - 3 ząbki czosnku
- - świeży koperek i pietruszka
Instrukcje
Krok 1
Obierz i posiekaj cebulę.
Chleb namoczyć w mleku. Zmiękczony chleb należy wykręcić i dodać do posiekanej cebuli. Bardzo dobrze wymieszaj.
Krok 2
Wymieszaj mieloną wołowinę i wieprzowinę, dodaj jedno jajko, majonez, sól, przygotowaną wcześniej mieszankę chleba i cebuli, pieprz – wszystkie składniki należy wymieszać. W takim przypadku mięso mielone nie powinno być bardzo grube.
Krok 3
Aby przygotować nadzienie, musisz wymieszać ser feta, posiekane warzywa i posiekany czosnek. Użyj widelca, aby wymieszać składniki, aż będą gładkie.
Krok 4
Weź trochę mielonego mięsa w dłoń, delikatnie spłaszcz i włóż nadzienie serowe. Uformować pasztecik.
Krok 5
Zanurz powstałe kotlety w bułce tartej.
Krok 6
Podpal patelnię i roztop masło, ułóż placki i smaż do miękkości. Kotlety gotowe!
