Kotlety z kurczaka to prawdziwie uniwersalne danie i prawdziwa „magiczna różdżka” dla każdej gospodyni domowej. Po pierwsze kotlety z kurczaka są niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu, po drugie można je podawać nawet na świątecznym stole, nawet na obiady i kolacje w dni powszednie, a po trzecie, odpowiednia jest prawie każda przystawka do kotletów z kurczaka (kasza gryczana, puree ziemniaczane, makaron, ryż, kasza z grochu, duszona kapusta i tylko świeże warzywa, zioła). Aby kotlety z kurczaka były szczególnie smaczne i delikatne, ugotuj je z serem.
Czy to jest to konieczne
- - kurczak mielony - 800 g - 1 kg;
- - cebula - 1 szt.;
- - biały chleb - 1 duży kawałek;
- - mleko - 1/2 szklanki;
- - śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- - jajko - 1 szt.;
- - ser - 100 g;
- - sól - 1/2 łyżki. łyżki;
- - zmielony czarny pieprz;
- - soda - na czubku noża;
- - przyprawy do kurczaka;
- - olej roślinny do smażenia.
Instrukcje
Krok 1
Kawałek białego chleba bez skórki (można wziąć czerstwy chleb) włożyć do małej filiżanki, zalać mlekiem, rozgnieść łyżką i pozostawić do spęcznienia na 5-10 minut.
Krok 2
Włóż mielonego kurczaka do dużej miski, wbij do niego jajko, dodaj śmietanę, sodę, sól, mielony pieprz. Możesz dodać przyprawy do kurczaka. Cebulę obrać, drobno posiekać i dodać do mielonego kurczaka.
Krok 3
Ser zetrzyj na grubej tarce i dodaj do mielonego mięsa. Następnie do miski z mielonym mięsem wlej mleko i biały chleb, dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
Jeśli mięso mielone jest zbyt cienkie, dodaj 2-3 łyżki mąki i wymieszaj.
Krok 4
Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni i zacznij smarować mięso mielone łyżką lub formować kotlety rękami. Kotlety z kurczaka z serem smażymy z obu stron na średnim ogniu. Kotlety powinny być ładnie zarumienione, ale nie rozgotowane! Staraj się nie wychodzić z pieca, ponieważ kotlety z kurczaka smażyły się bardzo szybko.
