Kotlety z kurczaka nadziewane serem i pieczarkami idealnie komponują się z ziemniakami. Co więcej, ich gotowanie jest bardzo proste i zaskakująco szybkie.
Czy to jest to konieczne
- - 500 gram filetu z kurczaka,
- - 150 gram pieczarek,
- - 100 gram twardego sera,
- - 1 cebula,
- - 1 kromka białego chleba,
- - 1 jajko,
- - 1 łyżka. łyżka majonezu,
- - 1 łyżka. łyżka mąki ziemniaczanej,
- - zielenie do smaku,
- - 3 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego,
- - mąka pszenna do smaku,
- - sól dla smaku,
- - pieprz czarny mielony do smaku.
Instrukcje
Krok 1
W przypadku mięsa mielonego przewiń 500 gramów fileta z kurczaka z cebulą, kromkami białego chleba i ziołami (pietruszką lub koperkiem do smaku). Mięso mielone wymieszać z majonezem, skrobią, solą i pieprzem (można dodać ulubione przyprawy). Mięso mielone odstawić w chłodne miejsce na 30 minut.
Krok 2
Ser zetrzyj na średniej tarce. Im twardszy ser, tym smaczniejsze będą kotlety.
Krok 3
Pieczarki obrać, opłukać, zagotować (gotować 5 minut), przełożyć do filiżanki, ostudzić i drobno posiekać.
Krok 4
Połącz starty ser z pieczarkami.
Krok 5
Zdobądź mięso mielone. Z mięsa mielonego uformuj tortillę, na środek której włóż łyżeczkę nadzienia, połącz brzegi. W ten sposób uformuj wszystkie paszteciki. Każdy kotlet zanurzamy w mące i układamy na talerzu, który również posypujemy niewielką ilością mąki.
Krok 6
Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy. Włóż kotlety na patelnię, zmniejsz ogień, przykryj pokrywką. Po 10-15 minutach odwróć kotlety i smaż do miękkości.
Krok 7
Gotowe kotlety podawaj z ulubionym dodatkiem, przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami.
