Chrzan jest używany w Rosji od bardzo dawna. Nasi przodkowie używali go nie tylko do poprawy smaku wszelkiego rodzaju potraw, ale także dla zdrowia. Aby roślina była użyteczna przez cały rok, proponuję zaopatrzyć się w nie. Oto kilka sposobów na uratowanie chrzanu na zimę.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim chciałbym powiedzieć, że chrzan, podobnie jak wiele innych warzyw, można uratować korzystając z piwnicy. Aby to zrobić, po wykopaniu korzeni tej rośliny, ostrożnie strząśnij je z ziemi, a następnie uformuj z nich rodzaj wiązek, a następnie zawieś. Chrzan można również wkładać do drewnianych skrzynek i przechowywać, przysypując je piaskiem.
Krok 2
Zgadzam się, że nie każdy ma piwnicę. W takim przypadku chrzan można oszczędzić na zimę korzystając z lodówki. W tym celu ostrożnie odetnij wszystkie drobne korzenie przybyszowe przy korzeniach tej rośliny, a następnie dokładnie opłucz pod bieżącą zimną wodą. Suche czyste korzenie. Zajmie Ci to 2-3 dni. Po tym zabiegu chrzan włożyć do całych woreczków foliowych i zawiązać w taki sposób, aby nie dostało się do nich powietrze, czyli absolutnie ciasno.
Krok 3
Chrzan można również przechowywać w postaci pokruszonej, na przykład w proszku. Aby to zrobić, dokładnie opłucz jego korzenie, a następnie pozwól im całkowicie wyschnąć, układając je na sklejce. Przetrzyj wysuszone korzenie rośliny do stanu sypkiego. Ta metoda jest wygodna, ponieważ chrzan jest prawie zawsze pod ręką i można go łatwo dodać do każdego dania.
Krok 4
No i ostatni sposób. Po wypłukaniu chrzanu z kurzu i brudu obierz go, a następnie włóż do zamrażarki. Sięgnij w razie potrzeby. Oszczędzanie chrzanu w ten sposób jest wygodne, ponieważ jeśli chcesz go użyć, bardzo łatwo go zetrzeć, ponieważ jest zamrożony, w dodatku nie uronisz ani jednej łzy.
