Doświadczone gospodynie wiedzą, że danie będzie bardziej aromatyczne i smaczne, jeśli dodasz do niego odrobinę zieleni. A jeśli wiesz, jak go prawidłowo zamrozić, możesz zachwycać siebie i swoich bliskich pachnącymi letnimi kolorami przez cały rok.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim pamiętaj o umyciu i wysuszeniu zieleni przed zamrożeniem. Nie susz jej zbyt długo, bo uschnie. Lepiej pozwolić wodzie dobrze spłynąć i rozprowadzić na ręczniku frotte na 2-3 godziny.
Krok 2
Najłatwiej zamrozić zioła w pęczkach. Aby to zrobić, weź kilka czystych i suchych warzyw, włóż do torby i włóż do zamrażarki. Zimą wystarczy zebrać kilka gałązek ziół, pokroić i dodać do dania.
Krok 3
Możesz także zamrozić posiekane warzywa. Aby to zrobić, posiekaj go drobno, włóż do niezbędnych porcji w torebkach, zwiń z „kiełbasą” i włóż do zamrażarki. Zimą będziesz musiał wyjąć torbę, odłamać lub odciąć wymaganą ilość zieleni i dodać do naczynia.
Krok 4
Istnieje inna opcja zamrażania zieleni. Po prostu umyj, pokrój, złóż małą szczyptę do tac na kostki lodu, napełnij wodą i zamroź. Następnie włóż kostki lodu z ziołami do szczelnych torebek i włóż do zamrażarki do dalszego przechowywania. Zimą wystarczy wyjąć 2-3 kostki lodu i dodać do dania.
Krok 5
Oprócz zamrażania warzywa można również suszyć. Proces jest bardzo prosty. Do wyschnięcia dokładnie umyj zioła i osusz je ręcznikiem. Następnie drobno posiekaj i rozłóż cienką warstwą na blasze. Idealną opcją do suszenia zieleni jest dobrze wentylowane pomieszczenie, ale jeśli jej nie ma, może wyschnąć w kuchni, wystarczy od czasu do czasu ją odwrócić, aby wyschła równomiernie. Przybliżony czas schnięcia to 3-7 dni. Zależy to od poziomu wilgotności powietrza. Gdy tylko zielenie rozpadną się w twoich rękach, jest gotowe.
