Na stole jest bardzo niewiele potraw, które nie zawierają zieleni. Cebula, pietruszka, koperek, sałata, seler i inne rośliny są nie tylko główną ozdobą przygotowywanych przysmaków, ale także zawierają dużo witamin i składników odżywczych.
Instrukcje
Krok 1
Przed podaniem warzywa należy umyć. Usuwa kurz, brud, chemikalia, piasek, a nawet małe owady. Surowo zabrania się używania brudnej pietruszki lub koperku, ponieważ wiele z nich uprawia się na obszarach, na których zwierzęta domowe swobodnie wędrują. A to już jest obarczone infekcją pasożytniczą.
Krok 2
Posortuj warzywa przed spłukaniem. Usuń wszelkie pozostałe korzenie, zgniłe liście lub słabe, zwiędłe końcówki. Umożliwi to również odnalezienie niezamierzonych liści trawy lub innych roślin.
Krok 3
Napełnij dużą filiżankę zimnej wody z kranu i zanurz w niej zioła. Powinno być wystarczająco dużo wody, aby liście mogły swobodnie pływać. Kilkakrotnie delikatnie wymieszaj rękoma, następnie wyjmij, podmień wodę i powtórz procedurę. Zaleca się kilkukrotną zmianę wody, ponieważ cały brud nie zostanie usunięty w jednym płukaniu.
Krok 4
Oddzielone zioła opłucz pod bieżącą wodą. Nie można tego zrobić od razu, ponieważ woda w wiązce nie dostaje się na niektóre części roślin i pozostają brudne.
Krok 5
Jeśli czas pozwoli, namocz wymaganą ilość ziół w słonej wodzie na 15-20 minut. Spowoduje to pozbycie się z roślin jaj robaków, ślimaków i robaków, które mogą dostać się na liście z gleby, a następnie przedostać się do ludzkiego ciała.
Krok 6
Jeśli zauważysz czarne plamy na zieleni, zwróć szczególną uwagę na jej umycie. Takie ślady zwykle pozostają po potraktowaniu liści chemikaliami.
Krok 7
Aby zachować zielenie tak długo, jak to możliwe, nie trzymaj ich w plastikowej torbie, która w ogóle nie przepuszcza powietrza. Lepiej owinąć pakiet wilgotną szmatką i owinąć górę białym papierem. Jeśli liście zaczną więdnąć, zanurz zioła w zimnej wodzie na 20 minut, a następnie spłucz jak opisano powyżej i użyj jako pokarmu.
