Jajka to jeden z najbardziej rozpowszechnionych i popularnych nowoczesnych produktów, które zawsze znajdują się w każdym domu i prawie nigdy nie znikają z półek lodówek.
Optymalne warunki przechowywania
Najkorzystniejsze warunki do przechowywania jaj kupionych w sklepie to chłodne środowisko i brak bezpośredniego światła słonecznego. Idealna temperatura powietrza w pomieszczeniu, w którym będzie przechowywany ten produkt, to 0-10 stopni. W tej temperaturze jajka jak najdłużej zachowają świeżość, a co za tym idzie, wszystkie składniki odżywcze, które składają się na kompozycję.
Wiele gospodyń domowych preferuje najprostszą metodę konserwowania tego popularnego produktu - trzymanie jajek w lodówce. Ta opcja jest naprawdę najbardziej optymalna.
Należy pamiętać, że jaja mają tendencję do szybkiego psucia się w warunkach wysokiej wilgotności. Dlatego zawsze należy zadbać o to, aby miejsce ich przechowywania było suche i chłodne.
Okres trwałości jaj w lodówce. dokładna informacja
Maksymalny okres przechowywania jaj w lodówce, przy którym całkowicie zachowują wszystkie składniki odżywcze i witaminy, zależy od kilku czynników.
Warunki temperaturowe. Przy wystarczająco niskiej temperaturze 1-2 stopni okres przydatności do spożycia może osiągnąć 3-4 miesiące.
Początkowa świeżość produktu. Jeśli kupujesz jajka w sklepie, sprawdź oznaczenia, które znajdują się na każdej jednostce produktu lub na ogólnym opakowaniu. Musi zawierać datę produkcji. Często zdarza się, że jajka nie są już zbyt świeże, a wtedy naturalnie skraca się okres przydatności do spożycia w Twojej lodówce.
Różne funkcje przechowywania. Na przykład najlepszym miejscem na jajka byłyby drzwi lodówki, która często ma specjalne rowki na ten produkt. Musisz złożyć tam jajka ostrym końcem w dół. Nie trzeba ich przed tym płukać. Jaja indycze i przepiórcze można przechowywać tak samo jak jaja kurze, ale jaja gęsie można przechowywać w lodówce maksymalnie przez dwa tygodnie.
Smak danego ugotowanego produktu w dużej mierze zależy od tego, jak długo jajka są przechowywane. Chociaż mogą być przechowywane w lodówce przez długi czas, najlepiej jest je spożywać w ciągu pierwszych dwóch tygodni po zakupie. W ten sposób zawsze będziesz gotować ze świeżą żywnością, a Twój organizm zyska z niej jak najwięcej.
