Ciasto cytrynowe zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół swoim delikatnym smakiem i radosną mamą, bo przygotowywane jest bardzo szybko i na pewno wyjdzie pysznie. Wspaniała uczta na herbatę.
Czy to jest to konieczne
- Na ciasto:
- Mleko lub woda - 1/4 szklanki
- Cukier - 1 łyżka. łyżka
- Drożdże - 50 g
- Dla testu:
- Mąka - 2 szklanki
- Cukier - 1 łyżka. łyżka
- Jajko - 1 szt.
- Margaryna - 200 g
- Do wypełnienia:
- Cytryna - 1 szt.
- Cukier - 1 szklanka
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz przygotować ciasto. Worek szybko działających drożdży rozpuścić w ciepłym mleku lub wodzie i dodać 1 łyżkę cukru. Przykryj naczynie ciastem ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu na 20 minut. Jak tylko ciasto wzrośnie - jest gotowe, przystępujemy do wyrabiania ciasta.
Krok 2
Do naczynia z ciastem dodać mąkę, jajko, cukier, roztopione masło. Ciasto należy dokładnie wymieszać, aby nie było grudek. Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. Weź więcej naczyń na ciasto, zwiększy się dwukrotnie.
Krok 3
Zetrzyj skórkę z cytryny na drobnej tarce, dodaj cukier lub proszek i zmiel na gładką masę. Powinna pojawić się biała piana. Resztę cytryny można również dodać przepuszczając ją przez maszynkę do mięsa lub siekając blenderem. Smak, jeśli zbyt kwaśny dodaj więcej cukru.
Krok 4
2/3 ciasta rozwałkować na placek o grubości 5 mm i ułożyć na blasze do pieczenia. Możesz również użyć patelni. Umieść nadzienie na cieście, cofając się o centymetr od krawędzi. Z reszty ciasta ułóż paski i ułóż je siatką na nadzieniu, przymocuj brzegi do brzegów ciasta.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i piecz ciasto przez 25-30 minut. Sprawdź gotowość ciasta wykałaczką. Pyszne delikatne ciasto gotowe, zadzwoń do bliskich na herbatę!
