Pakora, smażone w cieście warzywo, jest najpopularniejszą lekką przekąską w Indiach. Kiedy na stacji kolejowej lub na hałaśliwym skrzyżowaniu pojawia się sprzedawca z wózkiem pakor, od razu tworzy się wokół niego krąg miłośników tego dania.
Czy to jest to konieczne
- Jeden banan;
- - 3 łyżki. l. mąka;
- - 150 ml. mleko;
- - Olej do smażenia;
- - Kardamon, cynamon, kurkuma, sól i cukier (ilość do smaku).
Instrukcje
Krok 1
Do mąki dodaj szczyptę soli, cukier, mielony kardamon, cynamon i wymieszaj. Dodaj mleko i zrób gęste ciasto.
Krok 2
Pokrój banana i wymieszaj go równomiernie z ciastem.
Krok 3
Kawałki banana smażymy w cieście na złoty kolor na rozgrzanym oleju.
Krok 4
Wyjąć z masła i ostudzić pacoras. Podawać posypane cukrem pudrem.
