Te pyszne placki z cebulą i grzybami przypominają paszteciki z nadzieniem grzybowym - okazuje się dość oryginalne. Do przepisu możesz nawet wziąć marynowane grzyby.
Czy to jest to konieczne
- - 2, 5 szklanek mąki;
- - 1 szklanka wrzącej wody;
- - 300 g agaric miodowych;
- - 5 cebuli;
- - 5 łyżek. łyżki oleju roślinnego;
- - 1 łyżeczka soli, cukier.
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj sól i cukier w szklance wrzącej wody, wlej olej roślinny, dodaj przesianą mąkę. Z tych składników wyrabiamy miękkie ciasto, odstawiamy na 40 minut w ciepłe miejsce, aby ciasto oddychało i odpoczywało.
Krok 2
Połowę gotowego ciasta rozwałkować na dużą warstwę, powinno być bardzo cienkie. Teraz rozłóż krążki cebuli na cieście w odległości 2 centymetrów od siebie.
Krok 3
Weź grzyby miodowe, możesz wziąć zarówno świeże, jak i marynowane. Pieczarki wstępnie podsmażyć (nawet marynowane), położyć je na cebuli, powinny być całe - wygląda tak pięknie. Teraz rozwałkuj drugą warstwę ciasta, przykryj pierwszą warstwę cebulą i grzybami. Wybierz szklankę o odpowiedniej średnicy, wytnij nią kółka wzdłuż konturów cebuli, aby uzyskać równe podpłomyki.
Krok 4
Smażyć pączki z cebulą i grzybami w dużej ilości oleju roślinnego (wcześniej dokładnie podgrzać). Smażyć z obu stron, aż uzyska przyjemny złoty kolor. Następnie natychmiast połóż gotowe pączki na papierowych serwetkach, aby nadmiar oleju spłynął z nich. Danie można podawać od razu na gorąco lub można poczekać, aż trochę ostygnie, aby ułatwić sobie jedzenie.
