Do zrobienia pysznych pączków nie potrzeba dużo jedzenia. Prawdopodobnie masz wszystkie potrzebne składniki w domu. Proponuję poszerzyć swoją wiedzę kulinarną i zrobić pączki twarogowe z kefirem. Pokochasz danie przygotowane według tego przepisu.
Czy to jest to konieczne
- - twarożek - 100 g;
- - kefir - 1 szklanka;
- - jajko - 2 szt.;
- - mąka - 1, 5-2 szklanki;
- - cukier - 0,5 szklanki;
- - sól - szczypta;
- - soda - szczypta.
Instrukcje
Krok 1
Kefir wraz z twarogiem umieść w misce blendera. Mieszaj tę mieszankę, aż będzie gładka. Włóż powstałą masę do głębokiej miski.
Krok 2
Ubij jajka zmieszane z granulowanym cukrem za pomocą blendera. Dodaj powstałą mieszaninę do masy twarogowo-kefirowej. Następnie wsyp tam mąkę, ale koniecznie tylko przesianą. Nie zapomnij też dodać soli i sody oczyszczonej. Wszystko dobrze wymieszaj. Efektem końcowym jest ciasto na pączki, które jest nieco grubsze niż ciasto naleśnikowe.
Krok 3
Używając naczynia z głębokim dnem, wlej do niego dużą ilość oleju słonecznikowego.
Krok 4
Z ciasta oderwać małe kawałki, zwinąć w kulki i włożyć łyżką do gorącego masła. Smaż przyszłe pączki twarogowe z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor. Upewnij się, że naczynie w żaden sposób się nie pali.
Krok 5
Gdy pączki się zrumienią, delikatnie wyjmij je z oleju roślinnego. Można to zrobić za pomocą dwóch widelców lub łyżki cedzakowej.
Krok 6
Po osuszeniu kulek twarogu papierowymi serwetkami lub ręcznikami posyp je np. cukrem pudrem lub cukrem granulowanym. Pączki z twarogu kefirowego są gotowe! Podawaj je do stołu po ostygnięciu.
