Miękkie i pyszne pączki idealnie nadają się na wieczorną herbatę, której przygotowanie zajmuje zaledwie 15 minut. Spróbuj je upiec, to proste.
Czy to jest to konieczne
- -1 szklanka kefiru,
- -3 łyżki. łyżki cukru
- -1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- -1 jajko,
- -0,25 łyżeczki soli,
- -250 ml oleju roślinnego,
- -50 gram masła,
- -2,5 szklanki mąki
- -1 łyżka. łyżka cukru pudru.
Instrukcje
Krok 1
Wlej kefir w temperaturze pokojowej do dużej miski lub małego rondla, przekonaj się, co wygodniej zagnieść ciasto. Dodaj łyżeczkę sody oczyszczonej i dobrze wymieszaj.
Krok 2
Roztop masło (wybierz jak sam masło roztopić, ja używałam mikrofalówki), dodaj do kefiru razem z 3 łyżkami cukru i łyżeczką soli, wymieszaj.
Krok 3
Rozbij jajko do kubka i wymieszaj (możesz trochę ubić). Wlej do kefiru. Dodaj mąkę (najlepiej przesianą) małymi porcjami i wyrabiaj miękkie ciasto, które nie powinno przyklejać się do rąk.
Krok 4
Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 7 mm. Bierzemy dużą szklankę i wycinamy kółka. Wytnij środek małym kieliszkiem, uformuj pączki.
Krok 5
Podgrzej olej roślinny w małym rondlu lub rondlu. Zanurz pączki w rozgrzanym oleju, smaż na złoty kolor.
Krok 6
Gotowe pączki połóż na ręcznikach papierowych, aby wchłonął tłuszcz.
Połóż pączki na talerzu i trochę ostudź. Posyp cukrem pudrem lub wanilią - opcjonalnie. Pączki można posypać posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Podawać na stole.
