Pieczarki można znaleźć na ladzie przez cały rok. Te grzyby są uniwersalne: można je smażyć, gotować na zupę, stosować jako nadzienie. Po ugotowaniu pieczarek w czerwonym winie otrzymasz ciekawe, oryginalne danie. Można go podawać jako przekąskę, a grzyby dobrze komponują się z daniami mięsnymi.
Czy to jest to konieczne
- - 500 gr. pieczarki;
- - 5 łyżek. łyżki oliwy z oliwek;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 3/4 szklanki wytrawnego czerwonego wina;
- 1/3 szklanki octu balsamicznego
- - sól, pieprz, zioła.
Instrukcje
Krok 1
Pieczarki umyć, osuszyć na ręczniku papierowym. Posiekaj czosnek.
Krok 2
W rondelku rozgrzać oliwę z oliwek. Dodaj pieczarki i czosnek. Cały czas mieszając smaż wszystko razem przez 1 minutę na średnim ogniu.
Krok 3
Dodaj czerwone wino, zwiększ ogień i smaż pieczarki przez 1-2 minuty.
Krok 4
Dodaj ocet, pieprz, sól do grzybów. Zmniejsz ogień i gotuj pieczarki przez 10 minut. Gdy grzyby są gotowe, należy je schłodzić, a następnie podać.
