Miłośnikom dań dla smakoszy proponuję przygotowanie bardzo nietypowego i oryginalnego deseru - gruszki w czerwonym winie. Owoce nasączone winem i przyprawami z pewnością trafią w Twoje kubki smakowe.
Czy to jest to konieczne
- - gruszki - 6 szt.;
- - wytrawne czerwone wino - 800 ml;
- - śmietana - 500 g;
- - goździki - 11 szt.;
- - cukier puder - 50 g;
- - cynamon - 2 laski;
- - wanilia - 1 strąk.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim obierz owoc bez dotykania cięcia. Wytnij małe kółko na dole każdej gruszki. Należy to zrobić, aby upewnić się, że są wystarczająco stabilne, aby nie spadły podczas gotowania.
Krok 2
Po wlaniu wytrawnego czerwonego wina do rondla o odpowiedniej wielkości dodaj następujące składniki: ziarna wanilii, goździki, cukier puder i dwie laski cynamonu. Wszystko wymieszaj i umieść na kuchence, aż się zagotuje.
Krok 3
Jak tylko wino się zagotuje, ostrożnie ułóż przygotowane owoce na dnie naczynia. Gotuj naczynie z zamkniętą pokrywką przez 45 minut. Płyn powinien się lekko zagotować przez cały czas gotowania. Nie zapomnij również od czasu do czasu spojrzeć na poziom płynu - powinien całkowicie zakryć gruszki. W razie potrzeby dodaj wino.
Krok 4
Po upływie 45 minut wyjmij gruszki ugotowane w czerwonym winie i przełóż je do przygotowanego naczynia. Schłodź samo wino, usuwając z niego wszystkie przyprawy.
Krok 5
Ugotowane gruszki posyp cukrem pudrem, a następnie ostrożnie przykryj folią lub folią spożywczą. W tej formie wyślij na chwilę do lodówki.
Krok 6
Po wyjęciu schłodzonego deseru z lodówki podawaj ze śmietaną. Gruszki w czerwonym winie gotowe!
