Oryginalne danie z kalmarów zachwyci wszystkich miłośników owoców morza. Proponuję spróbować ugotować to danie według prostego przepisu.
Czy to jest to konieczne
- - kalmary - 1 kg;
- - wytrawne czerwone wino - 200 ml;
- - cebula - 3 szt.;
- - ocet 3% - 100 ml;
- - oliwa z oliwek - 50 ml;
- - olej słonecznikowy - 2 łyżki. ja.;
- - seler - 2 łodygi;
- - sól - 0,5 łyżeczki;
- - mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Tuszki kalmarów myjemy wodą, usuwamy wnętrzności, parzymy, usuwamy skórę. Tryb pierścieni lub plasterków.
Krok 2
Wkładamy kalmary do naczynia ceramicznego, zalewamy octem, marynujemy przez około 20 minut. Sól i pieprz. Przekładamy kalmary do naczynia do pieczenia, zalewamy oliwą z oliwek, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.
Krok 3
Mode cebula w półpierścieniach i seler w małych kawałkach. Lekko podsmaż cebulę z selerem na oleju roślinnym.
Krok 4
Dodaj cebulę i seler do pieczonych kalmarów. Dodaj wino. Wstawiamy kalmary do piekarnika na kolejne 20 minut.
Danie gotowe! Smacznego!
