Deser bananowo-karmelowy smakuje bardzo delikatnie, zwiewnie, miękko i aromatycznie, przyrządza się go prosto, ale okazuje się bardzo smaczny i satysfakcjonujący.
Czy to jest to konieczne
- - sos karmelowy
- - 2 banany
- - bita śmietana
- Do kremu:
- - 2/3 szklanki cukru
- - 10 sztuk ciasteczek
- - 2 szklanki mleka
- - ¼ szklanki skrobi
- - szczypta soli
- - 2 jajka
- - 1 łyżka. Sahara
- - 2 łyżki stołowe. masło
- - 1 łyżka. wanilina
- - 50 g masła
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz przygotować krem. Aby to zrobić, ubij jajka trzepaczką w filiżance. W małym rondelku wymieszaj cukier, sól i skrobię. Stopniowo dodawać tam mleko i mieszając, na umiarkowanym ogniu, aż zgęstnieje. Doprowadź mieszaninę do wrzenia. Gotuj jeszcze przez około 2 minuty.
Krok 2
Dodaj kilka łyżek tej mieszanki do miski z jajkami i szybko, ale bardzo dokładnie wymieszaj, aby jajka się nie zwijały. Następnie ubite jajka wlej do rondla. Ustaw na małym ogniu i gotuj przez 40-45 sekund, regularnie mieszając.
Krok 3
Następnie zdejmij z ognia, dodaj masło z wanilią. Pozostaw śmietankę do ostygnięcia. Gdy rondel ostygnie, włóż go do lodówki do całkowitego ostygnięcia.
Krok 4
Biszkopty należy zmiażdżyć w plastikowej torebce, a następnie połączyć w misce z cukrem i roztopionym masłem. Ułóż równą warstwę na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut, aż się zarumieni.
Krok 5
Następnie musisz ułożyć deser w następujący sposób:
Najpierw musisz rozłożyć 2 łyżki. l. upieczone okruchy do kubka do serwowania. Przy szkle o mniejszej średnicy konieczne jest dociśnięcie podstawy, aby uzyskać równą twardą warstwę.
Następnie musisz ułożyć warstwę schłodzonego gotowego kremu.
Następnie - kilka kółek banana.
Przykryj banany warstwą bitej śmietany.
Na wierzchu posyp trochę okruchów i posyp karmelem.
Powtórz jeszcze jedną warstwę „kremowo-bananowo-ubitej śmietany i karmelu”.
Krok 6
Lepiej podawać deser od razu, przed podaniem udekorować plasterkiem banana.
