Główne składniki ciasta z kapustą w galarecie znajdują się prawie zawsze w każdym domu. Proste, szybkie, ale niezwykle pożywne i aromatyczne ciasto zajmie mniej niż godzinę. Możesz rozpieszczać siebie i swoją rodzinę takim wypiekiem nawet w środku pracowitego tygodnia pracy.
Czy to jest to konieczne
- Produkty do testu:
- • Mąka – 1-2 szklanki
- • Jaja kurze – 3-4 szt.
- • Śmietana - 100-150 gr.
- • Majonez - 200 gr.
- • Masło - 20 gr.
- Produkty do napełniania:
- • Kapusta biała - 0,8-1 kg
- • Cebula - 1-2 szt.
- • Bezwonny olej roślinny - 2 łyżki. l.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest przygotowanie nadzienia. Aby to zrobić, drobno posiekaną cebulę i pokrojoną w kostkę kapustę smaży się na patelni do połowy ugotowanej. Nadzienie jest gotowe, gdy kapusta jest miękka, ale jeszcze trochę chrupiąca. Gotową kapustę z cebulą wyrzuca się na sito i pozwala na spłynięcie nadmiaru płynu.
Krok 2
Podczas gdy nadzienie z kapusty wydziela nadmiar płynu, my zajmujemy się ciastem. Wszystkie składniki na ciasto łączymy trzepaczką lub mikserem. Na koniec wsypać przesianą mąkę pszenną. Dokładna ilość mąki zależy od jej jakości i glutenu, dlatego musisz skupić się na konsystencji ciasta. Na ciasto z galaretką z kapusty ciasto powinno być jak naleśnik.
Krok 3
Na blasze do pieczenia lub w formie zdejmowanej, uprzednio nasmarowanej olejem roślinnym, rozłóż połowę ciasta łyżkami. Jest wypoziomowany, a na wierzch nakłada się wypełnienie. Na nadzienie posmarować drugą połowę ciasta. Przygotowane ciasto piecze się w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40-45 minut. Gotowe ciasto jest nasmarowane olejem roślinnym na wierzchu. Pozostaw do ostygnięcia i pokrój na porcje.
